Палачинки с кайсиево сладко; Cook4you!

cook4you

  • Автор на публикацията:Бари Уйвари
  • Публикация публикувана: 1 февруари 2018 г.
  • Категория на публикацията:Сладкарски изделия
  • Публикувай коментари:0 коментара

Палачинките с кайсиево сладко са много популярни в Австрия. Без значение дали са млади или стари, те са популярни сред всички.

приблизително 12 Палачинки със сладко от кайсии

Тесто за палачинки:

  • 250 г обикновено пшенично брашно W480
  • 2 бр. Яйца
  • 375 g мляко 0,7%
  • 150 г газирана газирана вода
  • 5 г захар 1 ч.ч.
  • Шипка сол

Пълнота на палачинки:

  • 300 г сладко от кайсии 25 г на палачинка
  • Щипка пудра захар

Разбъркайте добре всички съставки в купа с миксера, така че да не се образуват бучки (тестото трябва да тече плавно от черпака).

За да печете палачинките, тиганът (най-добре е да използвате тиган за палачинки) трябва да е достатъчно горещ.

Потопете четка в масло (аз използвам силиконова четка, за да не може да се изгори нищо) и леко намажете тигана с нея. Сега добавете тестото за палачинки (3/4 пълен черпак) към тигана, докато въртите тигана.

След това го поставете направо обратно на котлона и изчакайте за кратко, докато се образуват малки мехурчета или ръбът се втвърди леко. Разклатете тигана и с помощта на шпатула внимателно повдигнете тестото на ръба на тестото. Ако се свали лесно и тестото се плъзне в тигана, можете да обърнете палачинката.

След това запържете за кратко другата страна, около 30 секунди. Палачинката се нуждае от общо 1 до максимум 2 минути.

Когато палачинките са още топли, те се намазват с 25 г сладко от кайсии, навиват се на руло и се поръсват с пудра захар.

Хранителна маса за около 12 палачинки от сладко от кайсии:

Kcal: 1896.3
Дебел: 18,8 g
Наситени мастни киселини: 6,2 g
Въглехидрати: 370,8 g
Захар: 194,4 g
Протеин: 56,7 g
Сол: 0,9 g
Диетични фибри: 10,0 g

100 г тесто за палачинки = 134,7 Kcal
100 г сладко от кайсии = 228,0 Kcal
100 г Дарбо кайсиево сладко калорично съзнание = 79,0 Kcal

Палачинка (75 g), пълна със сладко от кайсии (25 g) = 158,0 Kcal
Палачинка (75 g), пълна със сладко от кайсии Darbo (25 g) = 120,8 Kcal