Ползите от въглехидратите
Според Брайърли Райт има много често срещано погрешно схващане, че въглехидратите ви напълняват. В действителност, ако се консумират в големи количества, тези органични съединения могат да допринесат за увеличаване на теглото. Диетите с много ниско съдържание на въглехидрати обаче са свързани с преждевременна смърт, установява проучване.
Причините, поради които е важно да се консумират въглехидрати:
Въглехидратите могат да помогнат за подобряване на настроението ви.
Въглехидратите насърчават производството на серотонин, който е много полезен мозъчен химикал. Изследване, публикувано във Internal Medicine, установява, че хората, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на една година (20 до 40 грама въглехидрати на ден), са по-склонни да изпитват депресия и тревожност.

Въглехидратите са полезни за сърцето ви
Увеличаването на приема на разтворими фибри (вид фибри, намиращи се в храни с високо съдържание на въглехидрати като овесени ядки и боб) от 5 до 10 грама на ден може да доведе до намаляване с 5% лош холестерол (LDL).
Въглехидратите помагат за предотвратяване на наддаването на тегло
Хората, които се хранят с диета, богата на фибри, са по-склонни да поддържат идеално тегло. Това се обяснява с факта, че влакната имат висок индекс на ситост.
Въглехидратите ви дават енергия
Храните, които съдържат въглехидрати, са неразделна част от здравословното хранене. Те осигуряват на тялото глюкоза, която се превръща в енергия за подпомагане на телесните функции и физическите дейности.