Палачинки с ягодово масло; Лесна и здравословна рецепта!

масло

Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

Ягодови палачинки и мътеница - Тези домашни палачинки се гарнират с накълцани ягоди и искри. Ако желаете, намажете купчината от тези бебета с домашно ванилово кленово масло, преди да копаете.

Най-добрите ягодови палачинки с мътеница

Всъщност не съм производител на палачинки. Последната ми рецепта за палачинки в блога беше през януари 2010 г. Но тези палачинки с мътеница бяха толкова добри и толкова лесни, че не трябваше да чакам три години, за да публикувам друга рецепта за палачинки.

Една от причините никога да не съм харесвал палачинки е, защото те изискват малко количество грижи за детето. Застанете до печката, погледнете, изчакайте, обърнете се; Повторението на процеса на печене на френски препечен хляб в тиган, особено с опция за готвене за една нощ, е по-лесно и по-ефективно. Хвърлете всичко в тава и изпечете; Не е необходимо обръщане или пръскане на мазнини по предмишниците ми.

Но беше необходимо да се използва малко мътеница и се появиха пухкави палачинки с мътеница.

Това са най-добрите палачинки с мътеница. Те са меки, нежни, пухкави и леки като палачинка с пръски и ягоди. Миризмата на ягодите, които се готвят, е вкусна и те придават текстура, вкус и ми напомнят за по-топлото време и летните дни.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Искрите вървят с всичко и правят всичко по-вкусно, дори горещи маслени палачинки, заредени до максимум с ягоди и капещ сироп.

Лична бележка: прави палачинки по-скоро, отколкото по-късно.

Какво има в ягодовите палачинки с мътеница?

Тези домашни палачинки съдържат обичайните съставки, както и някои специални съставки. За тази лесна рецепта за палачинки ще ви трябват:

  • Универсално брашно
  • Гранулирана захар
  • Мая на прах
  • бакпулвер
  • сол
  • суроватка
  • яйце
  • Рапично олио
  • Екстракт от ванилия
  • Ягоди
  • Поръсете

Как се правят палачинки с мътеница с ягоди

За да направите палачинките, комбинирайте сухите съставки в купа. Поставете 1 чаша мътеница в голяма мерителна чаша, добавете 1 яйце, олио, ванилия и разбъркайте. Изсипете влагата върху сухото и разбъркайте, за да се овлажни.

Тестото ще стане на бучки, но не го смесвайте твърде много, тъй като това ще създаде глутен и ще направи палачинките жилави. Тестото също ще бъде доста дебело, но ако е твърде дебело според вашите предпочитания, добавете малко мътеница, за да го разредите.

Загрейте голям тиган на средна до средна температура, поръсете със спрей за готвене и добавете 1/4 чаша тесто. Удобно слагам три палачинки в тигана си наведнъж. Рецептата за ягодови палачинки прави само шест палачинки, така че цялото време за гледане на дете не е дълго.

След като тестото е в тигана, добавете малка шепа нарязани ягоди към всяка палачинка.

Оставете палачинките да се готвят от първата страна за около 3 минути. Този стар трик с търсене на мехурчета, които изглежда показват, че палачинките са готови да се обърнат, не ми се получи. Не видях много мехурчета дори когато дъното стана златисто и беше време да се обърна. Освен това, тъй като парчетата ягода покриват по-голямата част от повърхността, трудно е наистина да се разбере дали има мехурчета. Може би кухнята ми е твърде тъмна или имам нужда от очила, които са напълно възможни. Но след 3 минути щях да проверя дали пода е златен и да го подготвя за обикаляне.

Поръсете палачинките с дъгови искри точно преди да ги обърнете. След това завъртете и гответе от втората страна за около 3 минути или до края.

Обръщайте палачинките е страшна работа. По-лошото е само омлетите. Използвам две шпатули (перки) и правя всичко възможно, за да вдигна всяка палачинка и след това да обърна суровата страна с главата надолу, без да превръщам красивите си кръгли филийки в продълговати, изглеждащи удължени форми, които се сгъват върху себе си. Но в крайна сметка странно оформените палачинки имат същия вкус.

Преди сервиране украсих домашните си палачинки с мътеница с още няколко ягоди за допълнителен цвят и вкус, преди да ги потопя във ваниловото кленово масло. Това е запарка от разтопено масло и топъл сироп, напоен с ванилия, и това е любимото ми нещо, което правя с палачинки, френски тост и вафли. Ягодовото масло също не е лошо.

Мога ли да използвам заместител на суроватка?

Суроватката е работен кон, когато става въпрос за поддържане на печени изделия меки, леки, нежни и пухкави. Когато мътеница се среща със сода за хляб, се образуват мехурчета от въглероден диоксид и мехурчетата създават плаваемост и лекота, поддържайки банановия хляб лек, а кифличките с канела пухкави. Същото важи и за палачинките.

Ако нямате мътеница под ръка, добавете 2 супени лъжици бял оцет (или лимонов сок) към 1 чаша редовно мляко, оставете да втаси 10 минути, разбъркайте и ще получите домашна мътеница. Или комбинирайте 3/4 чаша мляко с около 1/4 чаша кисело мляко и разбъркайте. Не използвайте съкращения от мътеница, когато правите изискана торта или размишлена рецепта, мамете палачинка безплатно.

Трябва ли да използвам пресни или замразени ягоди?

Използвах 1 чаша замразени цели ягоди, които нарязах на кубчета. Ако използвате замразени плодове, не го размразявайте първо. просто го добавете замразено. Няма да кърви, да работи или да бъде толкова трудно да се работи. Ако имате пресни плодове, чудесно. Не готвя много с пресни плодове. Те се консумират такива, каквито са, а аз готвя и пека със замразена храна, защото е честно по-евтино.

Как да замразите палачинки

Направете двойно количество от тези прости палачинки, както правите, и охладете или замразете допълнително. Загряването в натоварените делнични дни спестява огромно време. Не е толкова съвършен, колкото фреската, но никога не съм знаела, че дете с домашни палачинки ще полудее, ако изборът им е домашно яйце или яйце.

За да замразите палачинките, просто ги оставете да се охладят до стайна температура, преди внимателно да ги съхранявате във торба с фризер. Ако се страхувате от пасиране на палачинки, първо ги замразете върху тава за печене, след това ги поставете в торба, след като станат достатъчно твърди за подреждане.

Как да подгряваме палачинките

Най-лесният начин за затопляне на замразени палачинки е в тостер или тостер. Можете също така да правите палачинки в микровълнова печка за 30 секунди, но палачинките с микровълнова фурна обикновено са малко дъвчащи.

Съвети за приготвяне на палачинки с ягоди и мътеница

Ако искате да използвате боровинки, малини, къпини, комбинация от смесени плодове, праскови, нектарини, манго или други любими плодове, чувствайте се свободни. Разпръскването на кокосови люспи, шоколадови стърготини или други популярни добавки за тесто е забавно. Но той имаше искри в мозъка си!

И ако искрите не са вашето нещо, можете да ги оставите от тази рецепта за палачинки с мътеница. Те все още имат страхотен вкус на класически ягодови палачинки.

Освен това имайте предвид, че не е нужно да размразявате замразени ягоди, преди да ги поръсите върху палачинките. Можете да ги нарежете на кубчета с остър нож (те са по-меки, отколкото си мислите!) И да ги добавите към палачинки, докато са още студени.

съставки

  • 1 чаша брашно за всички цели
  • 2 супени лъжици гранулирана захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • Щипка сол, по желание
  • 1 чаша мътеница
  • 1 голямо яйце
  • 2 супени лъжици рапично или растително масло
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • приблизително 1 чаша нарязани ягоди + в допълнение към украсата *
  • около 1/3 чаша искри, разделени

ръчно

  1. В средна купа добавете брашното, захарта, бакпулвера, содата и по желание солта и разбъркайте. Оставете купата настрана.
  2. В голяма мерителна чаша добавете 1 чаша мътеница, яйце, олио, ванилия и разбъркайте.
  3. Изсипете мокрите съставки върху сухи и разбъркайте, докато се навлажни. Не смесвайте много! Бучковото тесто е това, което търсите и ще бъде доста дебело. Ако ви се струва прекалено дебела за вашия вкус, добавете още малко мътеница (1 до 3 супени лъжици). Използвах 1 чаша плюс около 2 супени лъжици.
  4. Напръскайте голяма незалепваща тава със спрей за готвене и загрейте на средна до средна температура. След като тиганът е горещ, поставете тестото в тигана с четвърт чаша. Правя едновременно по 3 палачинки. Разпръснете около дузина парчета ягода върху всяка палачинка. Оставете първата страна да се готви за около 3 минути или докато стане златисто кафява и готова.
  5. Точно преди да сте готови да обърнете палачинката, за да приготвите втората страна, поръсете я обилно с искри, най-малко 2 супени лъжици на палачинка. Внимателно обърнете и гответе втората страна за около 3 минути до златисто кафяво.
  6. Повторете процеса с останалата част от тестото. Сервирайте палачинки веднага с масло, конфитюр, сироп, пудра захар, ягодово масло, ванилово кленово масло или любимата ви палачинка.
  7. Партидата може да бъде удвоена или утроена, а допълнителни палачинки могат да се охладят в херметически затворен контейнер до 4 дни или да се замразят до 3 месеца. Загрейте леко в тостера, в микровълновата или в тиган.

Забележки

* Можете да използвате пресни или замразени ягоди. Ако се използват замразени, дръжте ги замразени и нарежете възможно най-добре.

Незадължителни вариации и замествания: Използвайте боровинки, къпини, смесени смеси от горски плодове, праскови, нектарини, манго; добавете 1/2 чаша настъргани кокосови люспи или шоколад или нарязан шоколад.

Хранителна информация:

Мощност:

Размер на порцията:

1 Количество на порция: Калории: 222 Общо мазнини: 9g Наситени мазнини: 1g Трансмазнини: 0g Ненаситени мазнини: 7g Холестерол: 33mg Натрий: 299mg Въглехидрати: 31g Фибри: 1g Захар: 13g Протеин: 5g

По-лесни рецепти с ягоди:

Най-добър ягодов бананов хляб: Не можах да се наситя на този супер мек, влажен хляб, който се пръска със сочни ягоди при всяка хапка.

Прясна ягодова торта без кора: Някъде между тортата, тартата и блондинките, можете да получите тази ПРИКАЗНА рецепта! Възползвайте се от тези пресни ягоди!

Барове с ягодово кремообразно сирене - Лесните барове се състоят от маслена кора с крема сирене и ароматизиран пълнеж от екстракт от бадем, преди баровете да бъдат остъклени и покрити с ягоди.

Торта с ягодови слоеве с ягодова глазура - Това е проста рецепта, която започва със смес от торти, смесена с ягодово желе и пресни ягоди.

Ягодови барове: Тези прости, несмесени барове с бита сметана в купа са идеални за вашите пресни ягоди. Има кора от сладък хляб, покрит с нарязани ягоди, преди да се излее сметана.

Ягодови барове с лимонада - Тези барове се получават чрез кръстосване на раздробена ягодова тарта с лимонов блок. Те са сладки от ягоди с малко кисел лимонов вкус, който наднича.

Участваме в Партньорската програма на Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, която позволява на уебсайтовете да печелят рекламни такси чрез реклама и връзки към amazon.com.

БЕЗПЛАТНИ РЕЦЕПТИ!

Място за 100 души!

Ограничено време:
.content-5e9dedb15a28e #cp_defaultCountdown .cp_countdown-amount>
.content-5e9dedb15a28e #cp_defaultCountdown .cp_countdown-period>
.content-5e9dedb15a28e .cp-count-down #cp_defaultCountdown