Палачинки с елда с фъстъчен сос и банани - по-добре

• 1 чаша елда прясно смляна
• 2 чаши овесено мляко * домашно
• 2 чаени лъжички сода за хляб
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 щипка сол
• 2 супени лъжици вода в зависимост от вашия вкус
• 5 супени лъжици кокосово масло (за пържене)
• 6 парчета банани

• 3 супени лъжици фъстъчено масло фино
• 3 супени лъжици кленов сироп
• 2 супени лъжици соев крем
• 2 супени лъжици вода
• 1 щипка сол в зависимост от вашия вкус

• 1 шепа замразени малини
• 50 г ядки нарязани

• 1 чаша елда прясно смляна
• 2 чаши овесено мляко * домашно
• 2 чаени лъжички сода за хляб
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 щипка сол
• 2 супени лъжици вода в зависимост от вашия вкус
• 5 супени лъжици кокосово масло (за пържене)
• 6 парчета банани

• 3 супени лъжици фъстъчено масло фино
• 3 супени лъжици кленов сироп
• 2 супени лъжици соев крем
• 2 супени лъжици вода
• 1 щипка сол в зависимост от вашия вкус

• 1 шепа замразени малини
• 50 г ядки нарязани

* За овесеното мляко имам 50 г овесени люспи за 30 минути. Оставете го да попие в 250 мл вода, след това добавих фурма, 1 щипка ванилия на прах, 1 щипка сол и още 250 мл вода и разбърках всичко в миксера за около 3 минути. След това „млякото“ става леко топло, така че овесът става малко лигав. Овесеното мляко отнема малко да свикне, когато пиете, но е чудесно за печене/готвене - идеално е за палачинки:-), защото поддържа тестото заедно страхотно!

Между другото, това беше първото ми самостоятелно приготвено овесено мляко - и не, не направих предварително никакви изследвания, но (както повечето) го измърша - това понякога става „погрешно“ - макар че това е в очите на наблюдателя - чудесно е за печене.

---