Палачинки с цветни моркови рецепта Яжте по-умно
Палачинки с цветни моркови - цветни и вкусни: обилни палачинки не само за вегетарианци.
Хранителни стойности
| Витамин А | 1 mg | (125%) | |
| Витамин D | 1,3 µg | (7%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,7 mg | (23%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 3,6 mg | (30%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 53 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,3 mg | (22%) | |
| Биотин | 18,1 µg | (40%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,2 µg | (40%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 3 mg | (3%) | |
| калий | 487 mg | (12%) | Повече ▼ |
| Калций | 160 mg | (16%) | Повече ▼ |
| магнезий | 30 mg | (10%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,3 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 22 μg | (11%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,5 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,8 g | ||
| пикочна киселина | 31 mg | ||
| холестерол | 177 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 1 mg | (125%) | |
| Витамин D | 1,3 µg | (7%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,7 mg | (23%) | |
| Витамин К | 19,7 µg | (33%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 3,6 mg | (30%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 53 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,3 mg | (22%) | |
| Биотин | 18,1 µg | (40%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,2 µg | (40%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 3 mg | (3%) | |
| калий | 487 mg | (12%) | Повече ▼ |
| Калций | 160 mg | (16%) | Повече ▼ |
| магнезий | 30 mg | (10%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,3 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 22 μg | (11%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,5 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,8 g | ||
| пикочна киселина | 31 mg | ||
| холестерол | 177 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете морковите. Отрежете зеленото, измийте и нарежете на малки парченца. Нарежете морковите на тънки филийки. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган. Запарете морковите в него на умерен огън за около 5 минути. Добавете зеленината и гответе 2 минути. Извадете и отцедете върху кухненска хартия.
За тестото за палачинки смесете брашното с яйцата, щипка сол и мляко.
Загрейте останалото масло в тиган. Налейте 1/4 от тестото, разпределете го равномерно, като леко завъртите и наклоните тавата и печете около 2-3 минути на умерен огън. Отгоре разпределете 1/4 от морковените зеленчуци, обърнете и печете още 2-3 минути. По този начин изпечете 4 палачинки. (Поддържайте готовите палачинки на топло.)
Нарежете палачинките на парчета, подредете в 4 чинии с резени моркови. Украсете с 1 чаена лъжичка заквасена сметана.