Палачинки, пълнени с рукола, сливи и сирене - рецепта без яйце
Палачинките са сладкото изкушение сутрин. Обилната закуска за обяд. И хубавата гарнитура вечер. Палачинките могат да се използват по толкова много начини и те се съчетават с почти всяка рецепта.
Тестото за палачинки
В палачинката няма много съставки. Всъщност е съвсем просто: малко брашно се смесва с вода или мляко. Това създава течно тесто, което се пече в тавата. Мнозина дори не използват мерителна чашка за приготвяне, а приготвят тестото, опипвайки. Следователно има много начини да направите тесто за палачинки сами. Използвах само растителни съставки за моята рецепта. Ленените семена и овесените люспи правят палачинките наистина полезни.
Палачинки без яйца
Понякога палачинките се наричат и палачинки. Разбира се, не е чудно. Тъй като по време на приготвянето често се добавя яйце. Яйцето трябва да осигури определена връзка. Вътрешните тестове показаха, че можете да направите палачинки сами без яйце. Поради съдържащия се в брашното глутен, те все още се свързват добре и се залепват перфектно.
Обилни пълнени палачинки
Пълнени палачинки с рукола, сливи и сирене
Сега е попълнен. Този път не с ягодово сладко или ябълков компот. Плоските сладкиши имат особено вкусен и богат на протеини пълнеж. Прясна рукола, сливи, хвърлени за кратко в тигана и сирене.
Сиренето и плодовете почти винаги вървят добре заедно. Сочните, сладки плодове се съчетават добре с обилно сирене. Подобно на гроздето, сливите се съчетават перфектно със силния на вкус Quäse.
Quäse е кисело мляко сирене и естествено съдържа много протеини (
30%) и почти никакви мазнини (
0,5%). От кварен млечен кварк се използва сирене, което можете да ядете с различна степен на зрялост. От меко и капризно до ароматно и твърдо до хапване. Независимо от степента на зрялост, сиренето е не само чудесно допълнение към много рецепти по отношение на вкуса. Поради високото съдържание на протеин, той е идеален и за всички, които искат да се хранят съзнателно и балансирано. Фитнес храна (1), така да се каже. Разбира се, можете също да ядете пръчките от кисело мляко като закуска или да ги използвате за готвене. Днес го слагам в палачинките си и се наслаждавам на Quäse. Получавате закуската като чист вариант с естествен вкус или леко пикантен с червен пипер.
(1 съдържа Quäse
0,5% мазнини Протеините допринасят за увеличаване на мускулната маса. В допълнение към балансираната диета, достатъчно физическо натоварване е важно за физическото благосъстояние.)
Обърнете в тигана
Перфектните палачинки винаги успяват в един тиган. Към тигана се добавя малко масло и тестото се запържва в него. Най-добре е да използвате шпатула, за да обърнете палачинките, за да не се разкъсат. Ако се осмелите, можете да го завъртите с вирбел. За това са важни тиган с покритие и малко масло. С кратко дръпване назад, палачинките могат лесно да се обърнат в тигана. Колкото по-малки са те, толкова по-лесно е да ги завъртите.
Приготвяне: Просто направете и пригответе палачинки сами
За приготвянето на рецептата ви трябват само няколко съставки без много чичи. И ето как палачинките се правят лесно и се приготвят сами в тигана: