Палачинки от канелони - карирана покривка

карирана

Нашата изненада днес ще бъде страхотно малко ястие, за което мисля, че мога уверено да кажа, че ще подхожда на всички - от прости хора до ценители на гастрономията. Избрах това, защото копнеех за нещо тесто, но не в обичайните формации, а в нещо ново. Приготвянето му е малко трудоемко и искрящо, но за вкусовия опит, който получаваме, определено си заслужава! Нека да видим как се прави най-сложното ястие на Карираната покривка.

(Като новост отсега нататък ще посочвам колко калории има в приготвената храна след съставките във всяко влизане)

Съставки за тестото:

  • 120 г брашно
  • малко сол
  • черен пипер
  • две яйца смесени
  • 3 dl мляко
  • масло

Съставки за пълнежа:

  • 60 г масло
  • 30 dkg кайма
  • Настъргани 350 г тиквички
  • 5 малки домати в кръг
  • 1 цял пипер кръг
  • 60 dkg сирене
  • сол, черен пипер, риган

Съставки за соса:

  • 30 г масло
  • 30 г брашно
  • 4,5 дл мляко
  • 0,5 мока лъжици смляно индийско орехче (в моя случай 4-5 по-големи парчета сушено индийско орехче нарязани)
  • сол пипер
  • щипка канела
  • 60 г сирене