Палачинки от елда с водорасли и сирене - облак от мляко

Палачинки от елда с водорасли и сирене

Рецепта, която ухае на Бретан !

Моята любима рецепта за палачинки от елда, която да направя за нула време !

За 7 палачинки (3 души)
200 g елда брашно (наричано още елда)
50 cl мляко
няколко грама фини водорасли (аромати за поръсване с маруля, дулс и нори, продавани в био магазини)
120 g морбиер
6 супени лъжици извара
сол и черен пипер

Поставете брашното в голяма купа за салата, постепенно разбийте млякото.
Сол.

Загрейте машина за креп с диаметър 25 см, изсипете черпак тесто за палачинки и веднага поръсете с водорасли, гответе малко и обърнете.

Мирише на море. Чувства се като на плаж в Бретан, търсейки черупки или морски звезди.

---