Палачинки от елда и банан със сладко кисело мляко

Създадено от Lucia

кисело

Актуализирано: 29 юли 2020 г.

Рецепти, които може да ви харесат

Съставки за 10 малки палачинки

За палачинките от елда банан

  • 150 г брашно от елда
  • 2 зрели банана - обелете и нарежете на едри парчета
  • 1 супена лъжица нарязан шам фъстък
  • 1 супена лъжица бадемови стърготини

Други съставки и подправки

  • 400 мл соева напитка
  • 3 супени лъжици кокосово масло
  • 2 чаени лъжички сода за хляб
  • 1 щипка канела на прах
  • 1 щипка кристална сол

За киселото мляко

  • 150 г соево кисело мляко
  • 1 зрял банан - обелете и нарежете на големи парчета
  • 1 супена лъжица яконов сироп
  • 1 щипка ванилия на прах

подготовка

  • Време за подготовка около 5 минути
  • Време за готвене/печене около 30 минути
  • Време за рисуване/почивка прибл.

За палачинките от елда с банани първо изпечете нарязаните шам фъстък и бадеми в тиган без мазнини до златисто кафяво. След това извадете от тигана и оставете настрана.

Поставете всички съставки за киселото мляко в купа. Намачкайте банана с вилица, така че да останат по-малки парченца. Разбъркайте всичко заедно добре и поставете в хладилника.

За палачинките поставете бананите и соевата напитка във висок съд и пасирайте с ръчен пасатор.

Поставете брашното в купа, добавете бакпулвера, канелата и солта и разбъркайте добре. Сгънете пасираните банани в брашнената смес и разбъркайте. Тестото трябва да е дебело, но не прекалено жилаво. Ако е необходимо, добавете още малко соева напитка.

След това намажете покрития тиган с кокосово масло и загрейте на средно ниво. Изсипете тестото в тигана с малък черпак, разстелете в кръг с кръглата страна на черпака и печете от двете страни за около 2 минути, докато се зачерви.

След това го извадете от тигана, поставете го в чиния и го дръжте на топло покрито. Повторете този процес, докато тестото се изразходва.

Накрая намажете палачинките с малко кисело мляко, поръсете с шам фъстък и бадеми и сгънете наполовина; след това отново разрежете наполовина.

Подредете палачинките от елда банан, поръсете с останалата част от печените шам-фъстъци и се насладете с останалото кисело мляко.

Хранителни стойности на палачинка

  • Калории: 138 ккал
  • Въглехидрати: 20 g
  • Протеини: 9 g
  • Мазнини: 5 g

Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог

Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.

Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук