Палачинки от елда, гарнирани с пилешко месо - ПРАВЕНИ В ГОТВЕНЕ

Палачинки от елда, гарнирани с пиле

пилешко

Ето новата рецепта за уелнес коучинг. Направих тази рецепта с палачинки от елда вместо тортили. Вече защото не ми е удобно да правя тесто за тортила и две, намирам палачинките от елда за малко по-леки. Добавих малко сода за хляб, за да изглежда малко по-дебела и пухкава (само за да се доближа до тортилите). Резултатът е наистина приятен в устата. Той е свеж, много лек и силен на вкус.

Време за подготовка: 20 минути Време за готвене: 30 минути Почивка: Един час Количество: 2 лица

Съставки (190 ккал на човек) :

  • 4 палачинки от елда или тортили
  • 250 грама пилешко котлет или пуешко филе или агнешко
  • 2 супени лъжици босилек или мента
  • 4 скилидки чесън
  • 1/2 краставица
  • Сокът от лимон
  • 4 домата
  • 100 грама 0% извара
  • Кимион или къри
  • Сол
  • Пипер
  • 100 грама замразени азиатски зеленчуци или бобови кълнове (по желание)
  • Зелена салата (гарнитура)

Съставки Палачинки от елда (4 палачинки) :

  • 150 грама брашно от елда
  • 250 мл вода
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб

  • Пригответе тестото за палачинки. В купа за салата сложете брашното, изкопайте дупка в центъра, добавете солта, содата и разбъркайте.
  • Направете отново дупка в центъра и наливайте водата малко по малко, докато разбърквате. Тестото трябва да бъде както плътно, така и течно.
  • Покрийте с чиста кърпа и поставете в хладилника за поне 1 час или 2.
  • Междувременно пригответе гарнитурата.
  • Нарежете месото на ивици и го поставете в купа.
  • Накълцайте чесъна и босилека.
  • Добавете половината чесън и босилек към месото.
  • Поръсете с чаена лъжичка кимион и разбъркайте добре.