Палачинки от черна пшеница със сьомга и праз

Галета от черна пшеница с рецепта от сьомга и праз

Около 20 g въглехидрати (сложни захари) на палачинка с ограничен пик на кръвната захар, тъй като брашното от елда има нисък GI

черна

Съставки

Инструкции

  1. Разбийте яйцето с брашното и солта, след което постепенно добавете водата, като продължавате да разбивате, за да избегнете бучки. Оставете да престои в хладилника поне 4 часа. Можете също така да приготвите парче тесто предишния ден с половината вода и да замените на следващия ден с останалата вода
  2. Разтопете праза, нарязан на филийки, за около 30 минути в сотен тиган с малко зехтин и на слаб огън. Разбърквайте често Добавете нарязаната на кубчета сьомга 5 минути от края, след това добавете сметаната, разбъркайте и свалете от котлона
  3. Изсипете черпак тесто в машина за приготвяне на креп - гответе първата страна за около 1 милион, докато вземе малко цвят и се отдели лесно
  4. Обърнете крепа и поставете малък черпак праз/сьомга в центъра - продължете да готвите 2 минути, след което запълнете краищата
  5. Съвет: след като сготвите, постепенно поставете палачинките във фурна при 50 °, покрита с алуминий. Сервирайте с тире от цитрусов оцет, магданоз и копър