Палачинки Hortobágy III

Подготовка

Приготвяне: Обелвам кожата от пилешките бутчета и варя бутчетата върху основа лук-червен пипер за пиле червен пипер, подправен с малко майоран. Готвя още малко, за да може месото лесно да се отдели от костта и с малко повече сок.

палачинки

Ако се е охладило малко, обелвам месото от костите, меля месото в месомелачка, слагам сока в отделна купа.

Печете прибл. 20 парчета солени палачинки от тестото от брашно, яйца, мляко, малко сол и необходимото количество газирана вода и ги пълня с каймата.