Палачинки без яйца на кисело мляко
Отлична рецепта за постни палачинки и диета на кефир без яйца.
съставки
Слънчогледово олио - 2 т. Л. (В тесто) + за пържене
Процесът на готвене
Ако изведнъж сте пожелали палачинки, но сте установили, че в хладилника няма нито едно яйце, не се разстройвайте! Палачинките могат да се пекат без яйца. За такива палачинки можете да използвате кефир или мляко, като слаб вариант водата ще подхожда. Дебелината на палачинките трябва да се регулира с количеството брашно.
Днес правим палачинки без ключ на кефир.
Ще ни трябват кефир, сода, брашно, захар, сол и слънчогледово олио.
Половината от кефира се загрява и се изсипва в купа, добавя се сода, брашно, захар и сол. Разбъркайте, за да избегнете бучки.
Изсипете останалата част от кефира и отново разбъркайте.
След това изсипете слънчогледовото масло. Оставете тестото за 15 минути и можете да изпържите палачинките.
Поставете тиган в слънчогледово олио, изсипете половината тесто и разпределете равномерно. Пържете, докато повърхността на палачинката е стегната и няма да залепне.
Обърнете палачинките по-удобно с двете си ръце, поддев шпатула на ръба. Смажете тигана преди всяко изплакване. Общо имам 8 броя. Първият шейк беше парче, той трябваше да яде веднага, а останалото се получи добре.
Палачинките след пържене се поставят за кратко в целофанова торбичка.
Палачинките, приготвени на кисело мляко без яйца, са готови. Сервирайте палачинки за чай, кафе. Можете да увиете пълнежа в тях. Направих го със сладко.