Палачинки без глутен - Какво готвя днес Блог без глутен

Безглутеновата палачинка се придържа към тавана точно като обикновената. Това е сигурно. Имах щастието да изпека много глутенсъдържащи и безглутенови палачинки през живота си. Открих, че винаги има поне една палачинка, която ще бъде малко по-различна от останалите. Знаете ли, това е толкова специално, не е съвсем същата форма като останалите. Следните съставки са използвани за приготвяне на най-малкото „специални“ палачинки досега. Добре, имаше един, който също имаше различен цвят, защото забравих да го обърна, никоя съставка не променя това. Говорейки за обрати, мога да хвърлям палачинките супер, но наистина не мисля, че е излишно да се забърквам с него. Знам, че готвачите получават уплашен писък от това, че обръщам палачинките с две плоски дървени лъжици, но това е истината. За мен тази техника е много по-проста и бърза от хвърлянето.

палачинки

Съставки - За 12 палачинки

  • 10 супени лъжици безглутеново брашно
  • 2 цели яйца
  • 3 dl мляко
  • 2 dl газирана минерална вода
  • малко сол
  • 4 супени лъжици масло в тестото (плюс малко за пържене)