Палачинка с яйце и сьомга - Адина Русу

В дните, в които имате повече време за приготвяне на закуска, можете да опитате палачинка с яйце и сьомга, хранително балансирано и засищащо ястие.

сьомга
За подготовката се нуждаете от следното съставки:

  • две яйца;
  • супена лъжица нарязан зелен лук или прясно нарязан магданоз;
  • щипка сол и щипка смлян черен пипер;
  • капка зехтин;
  • две чаени лъжички гръцко кисело мляко;
  • 40г пушена сьомга;
  • Малко настъргана лимонова кора и малко лимонов сок;
  • шепа маруля, валериана, спанак.

Начин на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата и добавете зелените, сол и черен пипер. Загрейте тиган с незалепващо покритие, добавете струйка масло и след това добавете яйцата. Гответе една минута;
  2. Обърнете „палачинката“ от другата страна и варете още минута (докато леко покафенее);
  3. Смесете киселото мляко с настърганата лимонова кора, лимоновия сок и черен пипер. Поставете сьомгата върху яйчената палачинка, добавете листата (маруля, спанак, валериана) и след това сместа с кисело мляко;
  4. Палачинката се навива на руло и може да се яде.