Палачинка от елда - рецепти

палачинка от елда

В случай, че някой все още се интересува от лека версия рецепта за елда палачинка:

За 12 до 15 банички:

Подготовка: 10 мин
Останалата част от тестото 2 часа до 3 часа
Готвене: 2 минути на палачинка

Състав:
- 500гр. Брашно от елда
- 100гр пшенично брашно
- 3 яйца
- 1 супена лъжица чаена лъжичка сол
- 4 с.л. маслена супа
- 75 cl вода
- 1 голяма чаша сайдер

Подготовка:
Смесете двете брашна в голяма терина, изкопайте кладенец в центъра и разбийте яйцата. Добавете сол и олио и разбъркайте енергично. Изсипете 75cl вода, малко по малко и бъркайте на ръка или с електрическа бъркалка с намалена мощност.

---