Палачинка от елда, праз и миди - Грация
Подобрената бретонова палачинка от елда, приготвена с фондю от праз в крем крем и просто изпечени миди.
Практическа информация
- Общо време: 30 минути
- Време за приготвяне: 10 мин
- Време за готвене: 20 мин
- Брой хора: 6
- Трудност: Лесно
- Цена: Разумно
- Тип:
Съставки
- 25 cl 1/2 обезмаслено мляко
- 60 г несолено масло
- 1 яйце
- 70 г Пшенично брашно
- 55 г брашно от елда
- 2 щипка (и) фина сол
- 18 бр. Миди
- 6 цели праз (и)
- 30g несолено масло
- 6 Щипка (и) фина сол
- 6 Кула (и) за мелница
- 150 г тежка сметана
- 1 cl зехтин