Pak choï зелева супа (или bok choy) le blog kitchen de samar
Вкусна рецепта за супа pak choï (или Bok Choy), китайски юфка и дехидратирани гъби (или Cremini), приятно ароматизирани с джинджифил и соев сос. Вегетарианска, здравословна и бърза рецепта.
Ако като мен харесвате азиатската кухня, тази супа е за вас, не готвя често зеле Pak Choï, но когато го намеря във фермата, използвам възможността да ги приготвя, най-често просто като ги задушавам. Тиган с гъби и поръсени със сусам или просто печени във фурната.
Bok Choy, което означава, че малко китайско зеле е много лесно за готвене, има множество рецепти в мрежата.
Как да почистите Pak Choï или Bok choy:
Просто отрежете дръжката, но не само най-твърдата дръжка, след това отделете листата и изплакнете с течаща вода. Изхвърлете най-твърдите външни листа и изплакнете листата едно по едно, за да премахнете цялата пръст.
За моята рецепта използвах мини бок чой, вкусът му е по-мек, защото се култивира, преди да достигне зрялост
Bok Choy или Pak Choï ще се съхраняват добре в найлонова торбичка до 5 дни в хладилник в чекмеджето за зеленчуци.
Зелена супа pak choi (или Bok choy)
Днес ви предлагам вкусна супа с Pak Choï или Bok Choy и китайски юфка, които се приготвят лесно и бързо Добавих кремини или дехидратирани гъби.
Безглутенова рецепта, тъй като използвам китайска оризова юфка и тамари вместо традиционния японски соев сос.