Пайове със сирене и бутер тесто с телема или сирене от мех Savori Urbane

Пайове със сирене и бутер тесто с телемеа или сирене от духало. Рецептата за пайове с телема (или пшеница) е проста и достъпна за всеки. Плънката се приготвя за 2 минути и може да включва няколко вида сирена, в зависимост от вашите предпочитания и това, което имате под ръка.

Тези пайове със сирене са много популярни сред румънците и се сервират студени или топли, като мезе или закуска, с ракия или халба бира. Разбира се, те са много по-вкусни, ако са направени от домашно тесто от бутер тесто (рецепта тук). Може да се порционира и замразява и използва при необходимост.

Ако нямате време да приготвите бутер тесто у дома, препоръчвам прясното тесто от бутер тесто от Kaufland, което е с МАСЛО! (от хладилници, а не фризери).

Плънката трябва да е кремообразна, но твърда, а не ронлива. Смесих краве сирене (добре отцедено) с телемея и настърган кашкавал + 1 яйце. Ако искате по-пикантна нотка, можете да добавите и омесено сирене или сирене.

Тези трели могат да бъдат направени и с втасало тесто - те ще излязат пухкави - рецепта тук.

Използвах ок. 500 г тесто от бутер тесто, разделено на 2 листа. От първата направих 15 пити (квадратчета), а от втората 25 пшенични.

---