Пайове с пай с триъгълник със захарно цвекло Рецепти и звездички
Това е сезонът на захарното цвекло и той идеално се съчетава с пайове.
съставки:
100 г маргарин, 425 г брашно, 200 мл вода, 1 яйце (цялото яйце тежи 62 г), 1 чаена лъжичка сол (5 г), 1 чаена лъжичка захар. Ако изключите яйцето (възможно е), сложете брашното само 400 g)
Приготвяне на пълнежа:
Ще ни трябва голямо захарно цвекло, което обелваме и настъргваме. Сотирайте в чайник в масло или олио, докато омекне (около 15 минути). Охладете го и добавете 150 г леко запържени орехови ядки в тиган без масло или добре изсушени.
Приготвяне на тесто:
Маргаринът трябва да е със стайна температура. В купа смесете водата със солта. В този състав постепенно ще добавяме брашното. Ще оформим мека кора от тесто.
Разстиламе тестената кора с диаметър около 18 см. Намажете листа с 50 г маргарин, след което го сгънете наполовина. Нанесете останалите 50 г маргарин върху повърхностния слой и разточете тестото. Поръсете малко брашно върху масата, прекарайте разточеното тесто през брашното, сложете го във филма и го оставете да се охлади за 1 час.
Как да изберем месо за печене във фурната. Тайните на готвачите
Изстрелването на Wonder Woman отложено за трети път. Филмът трябва да излезе на големите екрани тази Коледа
След час извадете тестото от хладилника, омесете го малко на масата, притисната с брашно, разделете го на две части, които ще оставим на масата да почиват 10-15 минути. След това ги разстиламе с точилка, мажем ги с масло и ги припокриваме. Оставете ги да си починат на масата за 20 минути.
Разстиламе всеки лист един по един с ръце върху намаслената маса. Ако забележите, че чаршафът не се разтяга лесно, оставете го да лежи върху намазаната с маса маса. Ще получим голям и прозрачен лист, който ще нарежем на ивици. Поставяме пълнежа върху всяка лента и оформяме питите.
Направете същото с втория лист. За втория лист можем да използваме прясна извара като пълнеж. Можем да ги моделираме и ние. Поставете оформените пайове в тавата. Намажете ги с жълтък и чаена лъжичка вода. Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 ° С за 30-35 минути.