Пай със зеле на Покрова, гадайте на младоженеца
Изпечете зелева баница на Покрова и открийте бъдещето си
Дълго време, докато приготвяха традиционни празнични баници със зеле, момичета се чудеха на Покрова за бъдещия си семеен живот. Относно вълшебната рецепта пирога, а също и как да познаете на Pokrova за младоженеца, той ще ви каже tochka.net.
Пригответе торта в навечерието на Покровата на Богородица. Поглезете ги с вашите роднини, близки, приятели, съседи и отделете едно парче. Увийте го в салфетка и го закачете на дърво близо до къщата си. В същото време произнесете магическо заклинание: „Сгодени, елате на вечеря“ и си легнете. Ако на следващата сутрин на клона няма пай, значи скоро ще се ожените.
Сега бързо запишете рецептата за празнична зелева баница и проверете дали прогнозата му за Покрова ще се сбъдне.
Баница със зеле на Покрова - съставки:
за теста:
- 2 яйца,
- 100 г масло,
- 1 чаша мляко,
- 1 чаша вода,
- 4 чаши брашно,
- 10 г суха мая,
- 2 чаени лъжички захар,
- 0,5 ч. Л. Сол,
За пълнене:
- 1 глава зеле,
- 1 морков,
- 2 глави лук,
- 3 с.л. супени лъжици растително масло,
- смлян черен пипер на вкус,
- захар на вкус,
- сол на вкус.
Баница със зеле на Покрова - подготовка:
- Добавете захар и мая към топло мляко и оставете за 10-15 минути, за да втаса тестото.
- Разбийте яйцата и солта в купа.
- Към яйцата добавете тесто, разтопено масло, топла вода и постепенно добавете пресято брашно.
- Замесете по-леко тесто и месете, докато спре да лепне по ръцете ви.
- Оставете тестото да втаса, докато приготвяте пълнежа за баницата.
- Накълцайте зелето. Нарежете лука на ситно. Настържете морковите на едро ренде.
- В предварително загрят тиган в растително масло запържете лука и морковите за 5-7 минути.
- След това добавете зеле, сол, черен пипер, добавете захар, малко вода, разбъркайте и оставете да къкри на умерен огън в продължение на 20 минути.
- Леко набръчкайте готовото тесто и разточете, сложете пълнежа върху него и заслепете отгоре, оформяйки торта.
- Поставете тортата върху намазнена и покрита с пергамент тава за печене.
- Гарнирайте зелевия пай с парчета тесто, намажете с белтък и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 ° C.
- Баницата със зеле на Покрова ще бъде готова след 20 минути. Извадете го от фурната, покрийте го със салфетка и го оставете да се охлади.
Приятен апетит и празника на Покровата на Пресвета Богородица!
Вижте всички най-ярки и интересни новини на главната страница на женския онлайн ресурс tochka.net
Абонирайте се за нашата телеграма и бъдете наясно с всички най-интересни и подходящи новини!