Пай със сирене от лава - фантазия в кухнята
Пай със сирене от лава е най-простият и вкусен пай на земята! Единственото условие е да "притежавате" хляб, наречен LAVAS. Лавас е традиционно арменско тесто (Кавказка област), подобно на лепило, направено от брашно, сол и вода. Открих го преди време и бях много развълнуван. Той ви помага в много извънредни ситуации и благодарение на него научих нови и разнообразни рецепти.
съставки:
измийте 1 плик с 2 броя
масло 100 гр
4 яйца
500гр.Кравешко сирене
marar (по избор)
сол
заквасена сметана 400 гр.
Пригответе пълнежа, като смесите извара със сол и яйце. Разтопете маслото. Използвах микровълновата ... за удобство:).
Намажете първия лист лава с масло и върху него разпределете половината от сирената смес.
Навийте на руло и нарежете на парчета от около 7-8 см.
Направих същото с втория лист лава, единствената разлика е, че добавих върху сиренето и нарязания копър.
Поставете получените парчета в тава.
Отделно смесете сметаната с останалата част от яйцата и малко сол.
Получената смес се изсипва в тигана, върху напълнените парчета лава и се държи в хладилника за 10 минути, за да омекне/проникне тестото.
След като изтече времето, поставете го във фурната, предварително загрята и го дръжте 30 минути при 200 градуса.
Може да ви хареса също
Кремообразни спагети с гъби и спанак
Енергийни барове с овес и боровинки
Черешова торта и ронливо тесто
27 Коментара
Петронела
Тази рецепта е много уникална, много ми харесва и ще я пробвам с лепила ... че ги правя у дома!
Харесва ми вашият блог, така че се присъединих, за да мога да следвам „вашата фантазия в пекарната“.
Целувки и приятна вечер.
фантазия в кухнята
Благодаря Петронела. Трябва да знаете, че много се радвам да чуя красиви неща и че моите рецепти предизвикват нечие любопитство. Целувам те и чакам да ми кажеш кога са излезли и с пръчките (за съжаление все още не съм успял да опитам, но съм убеден, че и те ще са вкусни с тях). Красив ден.
Анонимен
ОПИТАХ ВАШАТА РЕЦЕПТА И РАБОТИ ДОБРЕ .
ХАРЕСВАМ ВАШИТЕ РЕЦЕПТИ, КАТО СА ПРОСТИ И НЕ ПОТРЕБЯВАТЕ МНОГО СКЪПИ СЪСТАВКИ
ПРОБЛЕМЪТ Е, ЧЕ ИМАТЕ НЯКОИ СПЕЦИФИЧНИ РУМЪНЦИ, ЖИВЯ В ИСПАНИЯ И НЕ МОГА ДА НАМЕРЯ ВСИЧКИ РУМЪНСКИ ПРОДУКТИ
ВЪВ ВСЕКИ СЛУЧАЙ ХАРЕСВАМ ВАШИТЕ РЕЦЕПТИ
фантазия в кухнята
@ Анонимен: Разбирам ли, че в Испания има лава? Радвам се, че моите рецепти стигат чак до Испания:)) Сега със специфичните румънски продукти, когато стигнете до нашите земи, опитвате останалите рецепти, които сте харесали:)) Наистина се опитвам да правя само рецепти, колкото е възможно бързо и лесно, защото времето ми е ограничено като имам две момчета zglobii и nazdravani (съответно 1 година и 7 години), които ме "консумират" навреме:) ! Целувки и благодарности за посещението:))
Лора
Много проста рецепта, ако имате лава. Но ми е малко трудно да ги намеря тук (може би в Ню Йорк с арменци, убеден съм, но не и с мен). Така че въпросът е: какво мога да използвам вместо лава? Работят ли по-дебели листове за баница/баклава? Прилича ли на малък бюрек, или на мен? Всички предложения са добре дошли. Благодаря ти!
фантазия в кухнята
Лора, в публикацията си написах, че лавата изглежда като лепило ... и че ще опитам. но със сигурност не успях да се организирам .: (((С листове за баница можете да опитате ... на няколко слоя, намазани един с друг, а останалото следва процедурата от рецептата, със сигурност ще получите вкусна баница ! варени!
Таня
къде можете да си купите тази лава? 🙂
фантазия в кухнята
Честно казано не търсих Таня в Румъния, но в Република Молдова можете да я намерите в почти всички супермаркети. Те имат валидност 72 часа прибл.
Ще го търся и тук ... в Румъния и ако го намеря, ще напиша в блога. Благодаря за посещението! Приятна вечер!
Бутик Биби
Не видях в Румъния и не знаех, че съществува, докато не пристигнах в Метро в Кишинев. много е полезно, когато искате да направите нещо бързо.
фантазия в кухнята
Ето как е Bibi Boutique, за съжаление не ги виждате в обикновените магазини, доколкото разбирам, че могат да бъдат намерени в тези с конкретни арменски ..., но признавам, че не съм ходил да видя ...:(. Но какво мога да ви гарантирам, че работи: купувам ги от Република Молдова и ги слагам във фризера и ги използвам само при нужда:) ! Успех да продължите и благодаря за посещението.
Елена Петров Бхагат
хм ... изглежда толкова просто! Ще опитам и аз. Просто, живеейки в Индия, ще трябва да използвам ром на колела вместо лаваш и панир вместо молдовско сирене. Копърът е по-труден за намиране и аз умирам за питки с копър ... Ще ви кажа как излиза, в случай че преминете през Индия и пропуснете пайове като у дома 😉
ruslana1
Здравейте, живея в Молдова и ако имам възможност ще отворя фирма за пране. първата и най-голямата в Румъния.
фантазия в кухнята
Здравейте Руслана, мисля, че е много добра идея ! Късмет!
Стела Б
Току-що купих лава и сирене и исках да направя пайове, но намерих рецептата в точното време, сигурен съм, че ще бъде вкусна и нещо ново за моите джуджета, много благодаря
фантазия в кухнята
Стела Б Очаквам да ми кажете как се получиха! Приятен ден!
negrescu mihaela
@Gabriela Suditu благодаря за поканата ! Пристигам през Молдова около два, три пъти годишно, за да посетя роднините си ! Това е моят дом, дори и да съм живял в Букурещ от 20 години, пак оставам молдовски и се гордея с това. Късмет с това! Радвам се, че намерихте вдъхновение в кухнята в моя блог и също ви благодаря за посещението. 🙂
negrescu mihaela
Габриела Судиту
Изглежда апетитно, радвам се, че сте намерили всичко необходимо в Кишинев:), хайде. Целувам те и приятен ден, и аз ще приготвя баница, исках да търся.
Анонимен
Анонимен
много вкусно и изглежда страхотно
negrescu mihaela
Радвам се, че харесвате @anonymous ! Благодаря за посещението и прекрасен ден. 🙂
Неизвестно
В Кишинев можете да намерите лава във всеки магазин и дори на пазарната порта. Децата ни правят толкова добри неща. Те са лесни за приготвяне, много вкусни и се правят бързо. По форма ги правя по различен начин, те могат да бъдат с дължината на тавата и след това направя пет парчета от два листа или, ако е кръгла тава, поставям цялата, лист е като кръг в тавата, а вторият е поставен в средата, около два кръга и тавата все още излиза пълна. Към пълнежа добавете лукови опашки и копър. 500 грама сирене са твърде малко.
negrescu mihaela
Да, в Кишинев можете да намерите лава, където пожелаете ! Живея в Букурещ и за съжаление получавам провизии само когато дойда в Молдова! Да, можете да напълните тавата и да им придадете формата, която искате за пайовете, в зависимост от изобретателността на всяка една:). По отношение на количеството сирене, то може да варира в зависимост от вкуса на всеки:)! Благодаря, че посетихте и коментирахте! Хубав уикенд!
Микаела
Измийте вода, брашно, сол и намажете чрез поръсване на брашно (т.е. не чрез омазняване на чаршафите с мазнина)?
Надявам се да представите и рецептата за лава, малко подробна. Очаквам я с нетърпение, вярвам на молдовските рецепти;)
Михаела Негреску
@Mikaela Не съм се мил в къщата досега, така че за съжаление не бих могъл да ти дам твърде много съвети ... Със сигурност знам, че не използваш грес за разтягане, а само брашно!