Пай със осолено сирене и спанак, стъпка по стъпка рецепта - Джина Брадеа
Пай със осолено сирене и спанак, стъпка по стъпка рецепта, вкусна рецепта, изключително вкусна калорична бомба. Писмената и видеорецепта си заслужава да се опита.
Не бих бил молдовско-добруджански, ако не правех баница поне веднъж месечно, нали? В моята къща винаги мирише на пайове със сладко или солено сирене, във всякакви комбинации.
Е, нека ви направя молдовска баница, затова с втасали листове тесто, меки и пухкави като органите на моята молдовска баба, тези от най-фината вълна. Или добруджанска баница с толкова тънки листове, че можете да четете вестника през тях. Не че се срамувам от пайовете му торти печени на котлона или в тигана, меки и пухкави, за да не можете да спрете да ядете!
И превратът на благодатта го дава овчарския пай, предан със сирене и джумари, добро само за крехки и вечни дами на диетата, което също отчита калории от копър. 😛
Убедих те, че съм голяма баница или не?
Вижте моите рецепти за пай, около 20 тук. Имам всичко за всеки и ще публикувам други рецепти 🙂
Съставки за рецептата за баница със осолено сирене и спанак
Количества за нормалната тава на фурната
- -1 пакет листове пай
- -1 кг много добре отцедено сирене (cas, telemea, urda)
- -5-600 г пресен спанак (максимум 1 кг)
- -1 чушка на прах
- -копър
- -5-6 яйца
- -150 г масло или олио
Как да приготвим и сервираме баницата със осолено сирене и спанак, стъпка по стъпка рецепта
След това ви каня да видите видео рецептата стъпка по стъпка. Ще видите всичко, което правя и ще чуете моя сладък молдовски глас 🙂
Над сиренето добавете спанака, яйцата, пипера и копъра.
Смесете всичко много добре, докато достигнем хомогенна консистенция.
Пригответе тава, която намазваме обилно с разтопено масло, за да не залепне баницата. Може да се застла с хартия за печене.
Поставете два листа пай в тавата, след което ги намажете добре с разтопено масло.
Добавяме слой пълнеж, тук ще добавим една трета от пълнежа, можете да разделите пълнежа и така нататък. Пълнежът трябва да се разпредели на равномерен слой.
Отгоре слагаме още един лист пай, който набръчкваме, така че да пасне добре отгоре, след което добавяме още половината лист.
Намажете отново с много масло, след което добавете още един слой пълнеж.
Отгоре отново поставете други листове, намажете ги с масло и поставете последния слой пълнеж.
Сгънете краищата, а отгоре поставяме последния лист пай, сгънат наполовина и отгоре изсипваме останалото масло.
С помощта на остър нож убодете пая, така че маслото отгоре да проникне в пая и листовете няма да набъбнат грозно.
Печене на баницата със спанак и осолено сирене
Поставете баницата във фурната при температура от 180 градуса по Целзий, за около 40-50 минути, проверете дали е хубаво зачервена.
След като го извадите от фурната, покрийте го с чиста салфетка и го оставете да се охлади поне половин час.
Не забравяйте тайната съставка: поръсете обилно с любов и с 2-3 усмивки Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти за сладкиши и хляб» Пай със солено сирене и спанак, стъпка по стъпка рецепта