Пай с желирана круша, проста рецепта със снимка
Има много различни рецепти за печене, тази рецепта е най-простата, баница с круши - мирише на херцогиня и е идеална както за чай, така и за срещи с гости. Предлагаме ви да изпечете домашна баница, пълнена с круши, желираното тесто за такава баница се замесва с помощта на мляко, пилешки яйца, захар. Ако спазвате стриктно предложената рецепта за месене на тестото, то готовият пай с круши ще излезе с деликатна структура и атрактивен пълнеж. Въздушната желирана баница с круша е много лесна за приготвяне, дори и най-неопитната домакиня може да я приготви, освен това е украсена с орехи.
Съставки
- пилешко яйце - 3 бр .;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица .;
- мляко - 1 супена лъжица .;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици .;
- ванилин - 1 г;
- сода - 1 ч.л .;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- круши - 2 бр .;
- масло - 15 г;
- трохи за хляб - 1,5 супени лъжици. л.;
- орехи - 3 с.л. л.
Как се прави желиран пай с круши
Когато започнете да месите тесто за крушови пайове, използвайте няколко пилешки яйца. Разделете ги на съставните им части: белтъци и жълтъци. Прехвърлете жълтъците в купа и към тях добавете цялата декларирана норма гранулирана захар.
Смелете пилешките жълтъци с гранулирана захар с помощта на миксер. Резултатът трябва да бъде бяла маса.
Изсипете мляко в получената сладка маса. Моля, обърнете внимание, че млякото трябва да е със стайна температура, затова се препоръчва да го извадите от хладилника предварително. Можете да загреете млякото малко в тенджера или микровълнова фурна. Смесете съставките отново.