Пай с праскови, диетична рецепта на Ариана Грумбах

Лакомията и лекотата не са противоречиви в кухнята, според диетологът Ариане Грумбах. Доказателството с тази баница, чийто плодов пълнеж може да се променя според сезоните.

праскови

Публикувано на 06 юли 2018 г. в 14:05 ч. - Актуализирано на 09 юли 2018 г. в 10:51 ч. Сутринта

Време за четене 1 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Време за подготовка: 50 мин

Време за готвене: 40 минути

Почивка: 2 часа (тесто) + 2 часа (праскови)

Трудност: много лесно

Съставки за 6-8 човека

  • 200 г брашно Т80
  • 50 г смлени лешници
  • 100 г масло, омекотено при стайна температура
  • 50 г органична кафява захар
  • 1 щипка сол
  • 1 яйце
  • 5 или 6 праскови (или, в зависимост от сезона, сливи, смокини, ябълки, круши, ревен ...)

Стъпка 1: тестото

Смесете брашното и смлените лешници, разбъркайте маслото на малки парченца, добавете захарта, солта, след това яйцето (разбито предварително). Смесете с върховете на пръстите, докато получите гладка консистенция, нито твърде твърда, нито твърде лепкава. Ако е прекалено меко, добавете още малко брашно. Оформете на топка и поставете в хладилник за поне два часа.