Пай с китайско зеле - Ma Marmite

Рецепти за готвене през сезоните

Пай с китайско зеле

Рецепта, вдъхновена от Biscottine и неговия праз и Comté tart, направена с неговото тестено тесто със сирене.

Състав:

За тестото:
250г брашно
125 г масло (наполовина сол, наполовина сладко)
50 г настърган пармезан
малко вода
За гарнитура:
1 китайско зеле
100 г парчета бекон
копче масло
4 яйца
20 cl сметана
настърган Грюер
малко сол и черен пипер

Подготовка:

Смесете съставките за тестото и го разпределете на дъното на тавата за пай.
Измийте и нарежете зелето на ивици, след което го гответе с копче масло и парченцата бекон за 20/25 минути.

---