Пай с касис заквасена сметана; Май Мони

Raspberry Miki, моят доставчик на малини, не само се занимава с посочените плодове, носи усърдно червено, бяло и касис, къпини, понякога и горски плодове, и къпини и съвсем произволно тиквички.

изпеченото тесто

Дотогава той идваше с касис, че от него се е натрупало опасно количество, затова целенасочено търсих сред рецептите за касис и след това замесих друга версия, адаптирана към формата на пай от 30 цента. Всъщност, за да направя нещо интересно, помолих приятеля на синовете си Арпад, който временно е разположен при нас, Сварчика, да състави бърз видеоклип за бисквитката, която моята прясно завършила дъщеря Нора се зае да направи. Съставки за тестото:

45 dkg заквасена сметана (1 голяма чаша)

приблизително 30 dkg плодове

половин ванилови пръчици със остъргани семена

+ по избор: две поръски от грубо натрошени орехи, за да поръсите предварително изпеченото тесто

1. Натрошете маслото с брашното и замесете заедно с останалите съставки в тесто. Поставете малко в хладилника.