Пай с ябълки от Линси (с приложена рецепта)

200 гр. Брашно
3 големи ябълки (за предпочитане златисти)
400 гр ябълково пюре без добавена захар
1 жълтък
10 гр захар
150 гр. Изсветлено масло и обръща 20%

приложена

загрейте фурната си до 180 ° c (th 6)

пригответе тестото:

смесете брашното с маслото (без да го претопляте)
след това добавете 1/2 чаша вода, когато тестото е готово, разстелете го с валяк (или пълна бутилка тип "вино", ако няма валяк)
сложете тестото във форма
разстелете компота на дъното на сладкиша, обелете ябълките и ги нарежете на не твърде тънки четвъртинки (с дебелина приблизително 05 см) и подредете ябълките, започвайки от ръба до центъра в кръгове, четвъртинките на ябълките трябва да се припокриват леко