Пай с бяло сирене
The Пай с бяло сирене се приготвя със сладко тесто, гарнирано с апарат от извара. Това е страхотна класика на сладкиши от Елзас и Лотарингия, а също така е и любимият тарт на моите родители, който дори го използва, за да придружи зеленчукова супа.
Рецепта за извара с извара
Съставки
Сладко тесто
- 375 г брашно
- 185 г масло
- 75 г пудра или пудра захар
- 4 г сол
- 2 яйца
- 1 супена лъжица вода (в зависимост от брашното)
Уред за извара
- 750 г 40% извара
- 250 g маскарпоне или 250 g допълнително мляко блан
- 160 г захар
- 7 г ванилова захар
- 6 яйца
- 1 саше от 37 г Шантийски пудинг на марката Ancel/Dr. Oetker (1)
- Аромати по ваш избор: лимонова кора, ванилия.
Рецепта
| 195 г. | 515 ккал | 14 g | 30 гр | 48 гр |
- Ако няма пудинг на прах, използвайте 70 г брашно или 35 г царевично нишесте.
Прогресия
Пригответе сладкото тесто
Продължете според рецептата за сладкото тесто чрез пясъкоструене.