Падерборн Ърн; икономист; Затлъстяването е норма

Диетологът Хелмут Хесекер говори за последствията от напълняване през целия живот, хранителното поведение на мъжете и жените и изобретил непоносимост към храни

падерборн

на 10.07.2017 г. в 8:45 ч.

Г-н Хезекер, как се храни средностатистическият германец?
Хелмут Хесекер: По принцип в Германия има голяма хетерогенност в хранителните навици, но голяма част от населението не спазва важни диетични препоръки или само частично. Преди всичко, преяждането с твърде много захар, мазнини и сол е проблематично. Много хора имат положителен енергиен баланс, така че приемат повече калории всеки ден, отколкото консумират. Тъй като тялото може да изгаря само излишни калории в ограничена степен, средностатистическият германец печели между един и два килограма годишно. Друг проблем е високият прием на сол, тъй като консумираме предимно промишлено преработени храни. Хранителната индустрия добавя готварска сол към храните, за да ги направи трайни и вкусни. Ако обаче консумирате твърде много сол, рискувате високо кръвно налягане.