P002 - Разследване те за режима на хранене на нощния персонал в рамките на d; a H; pital - ЕМ консултира

СРЕЩУ* Berthier [1],

режима

обобщение

Въведение и цел на изследването. - Храненето на нощния персонал в болниците е важна тема за различните участници в областта на здравето на труда. Всъщност беше показано, че определени работни ситуации с разпределени часове могат да насърчат появата на хранителни патологии. Целта на проучването, проведено в болница Чарлз Рише, беше да се получи информация за диетата на нощния персонал, въздействието върху здравословното състояние и да се оцени търсенето на хранителна информация.

Материали и методи. - Проучваната популация включва цялата нощна смяна на гериатрична болница с 472 легла или 75 агенти: здравни ръководители, медицински сестри и санитари. Диетичният екип индивидуално разпредели 60 въпросника, когато заема поста, в продължение на 2 нощи (съответстващи на двата екипа). По този начин по време на разпространението беше предоставена информация за целите на този анонимен въпросник. Процентът на възвръщаемост е 77%.

Резултати. - Нощната смяна е женска и 73% от агентите имат над 3 години стаж в този работен график. Имайте предвид също, че 60% са на възраст между 41 и 55 години. Балансираните закуски, предоставяни от болницата, се консумират на 74%. Допълнителните закуски се внасят отвън и се правят предимно от млечни продукти и/или плодове. Закуските изглеждат редки през нощта (30% от агентите), а предпочитаните храни са: сурови зеленчуци (50%) и млечни продукти (58%). Има малко декларирана увеличена консумация на сладкиши (25%), тютюн (7%) и кафе. По отношение на храненията, приети през деня, 2 основни хранения се поддържат в 50% от случаите и 72% от хората приемат храната си на 12-14 часа и/или 18-20 часа. Що се отнася до връзката със здравето, 6 от 10 души вярват, че имат нарушена диета (16% чувстват липса на апетит, 12% са развили храносмилателни проблеми), докато 89% смятат, че са свикнали да работят през нощта. И накрая, 56% казват, че са наддали (5% са отслабнали). В заключение, 8 от 10 души казват, че се интересуват от диетични съвети.