P) Значението на пълнозърнестите тестени изделия в диетите

Пълнозърнестите тестени изделия съдържат витамини от В-комплекс, протеини, фибри, сложни въглехидрати, витамин Е, антиоксиданти, здравословни мазнини, желязо, магнезий и цинк. Въпреки че са важен източник на въглехидрати, пълнозърнестите тестени изделия могат да бъдат включени в диетата. Ето защо можете да замените рафинираните тестени изделия с пълнозърнести храни и това, което трябва да имате предвид.

Как пълнозърнестите тестени изделия помагат за отслабване

Пълнозърнестите тестени изделия са толкова калорични, колкото рафинираните, но качеството на хранителните вещества се различава. По този начин те съдържат голямо количество фибри, което създава усещането за насищане по-бързо, така че ще ядете по-малко. Или по-малка порция означава намален прием на калории.

Също така сложните въглехидрати в пълнозърнестите тестени изделия удължават усещането за ситост. Това означава, че няма да огладнеете толкова бързо, след като ядете пълнозърнести тестени изделия.

Препоръчителна дневна сума

Ако искате да включите пълнозърнести макаронени изделия в диетата си, бъдете внимателни и не консумирайте същото количество, както при бялото брашно. Пълнозърнестите макарони прогонват глада по-бързо и удължават ситостта, така че яжте половината от това, което бихте изяли от белите.

Количество в грамове пълнозърнести тестени изделия, препоръчвани ежедневно, по възрастова група и по пол:

• Деца 2-3 години: 80 g

• Деца 4-8 години: 140 g

• Момичета 9-18 години: 140-170 g

• Момчета 9-18 години: 170-220 g

• Жени 19-50 години: 170 g

• Жени над 51 години: 140 g

• Мъже 19-50 години: 200-230 g

• Мъже над 51 години: 170 g

Пълнозърнести тестени изделия могат да бъдат намерени както в супермаркетите, така и в магазините за здравословни храни - вижте гамата от тестени изделия на Auchan.

Полезен съвет

Ако искате да ядете пълнозърнести макарони в диетата си:

• Изберете доматен сос за сметка на висококалоричните

При приготвянето на тестени изделия използвайте сосове с доматен сок, а не такива със сметана или масло. Доматеният сок има по-малко калории от млечния сок. Добавете малко растително масло, като зехтин, за здравословен прием на мазнини.

• Комбинирайте тестени изделия със зеленчуци

Пригответе сос за паста с различни зеленчуци (броколи, спанак, карфиол, чушки и др.). Зеленчуците са с ниско съдържание на калории, но богати на хранителни вещества. Те ще придадат много приятен външен вид на чинията ви и ще ви създадат усещането, че ядете повече, защото количеството макаронени изделия трябва да е малко.

• Добавя източник на протеин

Перфектната чиния съдържа 25% зърнени храни, 50% зеленчуци и 25% протеини. Долейте чинията с източник на протеин (пилешки гърди без кожа, бобови растения, риба, скариди, миди, тофу). Протеинът помага и при чувството за насищане. Това означава, че няма да почувствате нужда от друга порция паста, богата на въглехидрати.

Пийте на малки глътки вода по време на хранене, за да стимулирате храносмилането.

• Яжте по-бавно

Мозъкът се нуждае от около 20 минути, за да обработи факта, че чувството за глад е контролирано. Това се причинява от сложна хормонална активност по време на хранене. Ако се храните бързо, е възможно да преядете, защото ще имате чувството, че не сте уморени. Дъвчете по-бавно и оставете на мозъка време да обработи информацията, предавана от стомаха. По този начин ще спрете да ядете в точното време.

Така че, ако искате да отслабнете, замяната на рафинирани тестени изделия с пълнозърнести макарони е вдъхновен избор.

---