P; вашият един тиган; Италиански колбас; Рецепти Cook T; 1-Qu; клюн

Подготовка:
15 минути

вашият

Готвене:
30 минути

Добив

Есен - Икономична - Лесна и проста - Италианска - Паста - Млечни продукти - Седмична рецепта - Домат

Съставки

Основни съставки

  • 450 g (1 lb) силни италиански колбаси без обвивки (около 5 колбаса)
  • 1 кутия от 796 мл (28 унции) кубчета домати с италиански подправки и без добавена сол, със сок
  • 750 мл (3 чаши) вода
  • 1 кутия ригатони от 454 g (1 lb)
  • 1 кутия доматено пюре от 156 ml (5 ½ oz)
  • 1 жълт лук, нарязан
  • 15 мл (1 супена лъжица) смлян чесън в буркан
  • 15 мл (1 супена лъжица) сушени билки (италиански микс)
  • 1 контейнер с 300 g (10 ½ oz) рикота, 5% m. ж. (250 ml или 1 чаша)
  • 1 яйце
  • Пипер, на вкус
  • 250 ml (1 чаша) настъргано сирене от магазина (италиански микс)

Подготовка

Основни стъпки

  1. В голяма тенджера, загрята на силен огън, без добавяне на мазнина, поставете месото от наденица и го смилайте с помощта на картофомашина.
  2. Добавете нарязаните на кубчета домати, водата, пастата, доматеното пюре, лука, чесъна и билките. Смесете добре.
  3. Оставете да заври на силен огън, покрийте и намалете до средно-слаб огън.
  4. Оставете да къкри 20 минути. Разбъркайте няколко пъти, за да предотвратите залепването на макароните по дъното на тигана.
  5. Междувременно директно в контейнера с рикота напукайте яйцето и пипера щедро. Смесете.
  6. Когато пастата се свари, сместа от рикота се разделя на лъжици в тигана, без да се смесва.
  7. Покрийте с настърган кашкавал и завършете готвенето под бройлера за 3 до 5 минути, гледайки, докато сиренето покафенее.