P - Окултно просветление - астрология, магия, карти таро
Пиперът е най-известната и често консумирана кулинарна подправка. Римляните са внасяли пипер още през 5 век. Търсенето на източници за получаване на този доходоносен продукт доведе до откриването на морски път на изток. Пиперът е смятан за толкова ценен продукт, че по време на обсадата на Рим през 408 г. сл. Н. Е. Атила поиска да плати част от откупа за града с пипер. През Средновековието пиперът е наравно със златото и среброто. Благодарение на търговията с пипер италианският град Венеция забогатя. През XV век. наемът в Англия се плащаше предимно с черен пипер: той се смяташе за най-стабилната валута. Терминът "наем на пипер" и до днес означава "номинална или малка сума" днес.
Незрелите чушки се събират, след това се сушат - така получаваме познатия черно-кафяв пипер. Млените пресни чушки имат по-силен вкус от сухите чушки. Тази подправка е почти незаменима при готвенето. Белият пипер се получава от същите суровини като черния, като се използват други методи за обработка: плодовете се оставят да узреят на клонки, след което се отлепва твърдата горна обвивка. Вярно е, че като цяло при получаване на бял пипер не се спазва тази технология, като се отлепя кожата от черен пипер с помощта на специална машина.
Пиперът се използва главно като подправка. Той обаче има свойства, които помагат за нормализиране на храносмилането. Пиперът съдържа алкалоид, който стимулира вкусовите рецептори.
В резултат на този ефект се засилва процесът на производство на слюнка и стомашен сок.
В медицината пиперът се използва за лечение на лошо храносмилане и метеоризъм; когато се прилага външно, кръвообращението се увеличава. Ароматерапията използва затоплящите функции на етерично масло от черен пипер: използва се за лечение на настинки и лошо храносмилане. Разреденото масло се използва за масаж на болезнени мускули.
Разпространение: родина - южна и източна Индия. Расте в тропическите гори; предпочита сенчести зони с висока влажност. Пиперът е въведен в Индия, Индонезия, Шри Ланка, Бразилия и Западна Индия; в тези страни се отглежда за продажба. Пиперът често расте на плантации до други култури - например кафе.
JAMAI PEPPER (MYRTIC PEPPER (АНГЛИЙСКИ))
ПРАСКА
Произходът на прасковата е неизвестен. Смята се, че неговата родина е Китай. Споменавания за това дърво се срещат в трудовете на китайския философ от 5 век. Пр.н.е. Конфуций, изображения на праскова са намерени от археолози върху древнокитайски порцелан и други артефакти. Ботаническото му име - "Prunus persica" - означава, че прасковата е донесена в Европа от Персия (предполага се, че това са били древните римляни).
През първата половина на XVI век. праскова се появява в Англия: отглежда се в известната му лондонска градина от английския учен Джерард.
Древните билкари казват, че прасковените листа премахват червеите от тялото. За тези цели са подходящи както компреси от пресни листа на дърво, така и инфузия от сухи листа, взети вътрешно. В Италия листата на праскови отдавна се използват за премахване на брадавици: първо се прилага свеж лист върху брадавицата, след което се заравя в земята. Когато листът изгние напълно, брадавицата трябваше да изчезне. Кълпепър твърди, че сухите прахообразни прасковени листа са в състояние да спрат кървенето и да ускорят процеса на зарастване на язви и рани. Листата на прасковата практически не се използват в съвременната билкова медицина; понякога се използват за лечение на стомашно-чревно дразнене. Кората и листата на праскова са традиционно лекарство за коклюш и бронхит.
Още през 17 век. Кълпепър откри, че маслото от прасковени ядки може да се използва за козметични цели. Той смесва натрошените ядки с оцет и вари, докато се образува гъста, пастообразна маса. По този начин той получава смес, която „по чудо кара косата да расте по плешиви области на скалпа или прави косата по-плътна на места, където е изтъняла“. Днес маслото от прасковени ядки се намира в много продукти за грижа за косата. Използва се също като масажно масло и като овлажнител на кожата.
Разпространение: обикновено плодно дърво, отглеждано по целия свят в топли и топли райони. умерен климат.
ПЕРУВСКА ЧИНА
(Cinchona, дърво от треска, Jesua cinna)
Популярните имена на това дърво разкриват напълно неговите лечебни свойства. Местното население на Южна Америка лекува цинчона треска и треска, предавайки своите знания през XV1 век. Испански конкистадори. Както подсказва името, испанските йезуитски свещеници са използвали прахообразна кина за медицински цели. Този инструмент получи окончателното си разпространение в Испания в средата на 15 век. През 1677 г. хината е включена в Лондонската фармакопея, но до 1737 г. дървото не е идентифицирано от ботаниците.