P) Нутригенетика
Нутригенетика - какво е това, как се извършва такъв анализ и за какво ни помага.
Напоследък нутригенетиката се обсъжда все по-често. За какво точно става дума?
Нутригенетика е науката, която изучава ефекта от генетичните вариации върху това как тялото реагира на диетата. Хранителните вещества и храните обикновено взаимодействат с гените по доброкачествен начин, но понякога това взаимодействие може да придобие валентности, които водят до патогенеза.
Тялото може да бъде повлияно както от фактори на околната среда, така и от генетични фактори, които участват еднакво в поддържането на здравето. Последните проучвания се фокусират върху взаимодействието между гените и храненето, като открити вариации на ДНК обясняват защо някои хора реагират по различен начин на същите храни.
Така че всичко е записано в нашето ДНК. Звучи като, че всичко е окончателно и неотменимо ... Остава ли ни нещо да направим? Каква роля играе храненето за повлияване на податливостта на болестта?
Генетичният произход на човек може да определи как човек може да метаболизира определени хранителни вещества и да предостави информация за предразположението му към определени патологии, зависими от диетата. Второ, хранителните вещества регулират транскрипционните фактори, които променят генната експресия, като по този начин регулират метаболитните реакции на молекулярно ниво. Екологичните и генетични фактори участват заедно в развитието на зависими от диетата патологии.
Nutrigenetics ни дава информация, която помага да се идентифицират храни, които не са от полза за нас (можем да намалим тяхната консумация или да ги елиминираме от диетата) и също така може да посочи определени хранителни вещества, от които се нуждаем, с които трябва да допълним диетата. По този начин, в зависимост от наследените генетични варианти, може да се създаде персонализирана диета, която да отговаря на хранителните нужди на пациента.
Този персонализиран подход може да забави появата на определени патологии или дори да предотврати появата им. Как точно можем да контролираме генетичното предразположение за метаболитен синдром например?
Кардиометаболитният синдром групира някои заболявания, които стават все по-широко разпространени в световен мащаб. Затлъстяването има важен принос за развитието на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип II, като тези заболявания имат сложен генетичен компонент, който взаимодейства по много динамичен начин с околната среда.
Диетата е един от най-важните фактори на околната среда, които допринасят за развитието на кардиометаболитен синдром. Въпреки че генетичната картина на кардиометаболитните нарушения е много сложна, са идентифицирани няколко генни полиморфизма, които могат да помогнат за предотвратяването на тези патологии.
Например, генът FTO се експресира в хипоталамуса, област на мозъка, участваща в регулирането на апетита и правилното възприемане на сигнали за глад и ситост. Хората с определени варианти на FTO ген не потискат грелина правилно след хранене, така че чувството на глад продължава по-дълго. Значителен процент затлъстели индивиди имат тези генетични разновидности.
Съществуват обаче начини да се ограничат ефектите на гена FTO, за да се предотврати затлъстяването. Физическите усилия и високо протеиновата диета помагат да се регулират нивата на грелин, като по този начин се избягва продължителният глад и по този начин се консумират голям брой калории.
Друг пример е гена на метилен тетрахидрофолат редуктазата (MTHFR), който участва в метаболизма на фолиевата киселина и поддържането на нормални нива на хомоцистеин в кръвта. Някои варианти на гена MTHFR са свързани с високо ниво на хомоцистеин, което причинява повишен риск от тромбоза и атеросклероза, особено ако има дефицит на фолиева киселина спрямо препоръчителната дневна нужда. Фолиевата киселина, витамин В6 и витамин В12 участват в понижаването на нивата на хомоцистеин в кръвта.
Чрез ранното идентифициране на тези предразположения и приближаването до персонализиран хранителен план е възможно да се намеси своевременно за превенция.
Кой трябва да даде приоритет на нутригенетичните тестове и защо?
Тези тестове се препоръчват особено за хора с висок индекс на телесна маса (ИТМ), затруднено поддържане на нормално тегло, подозрения за непоносимост към глутен, лактоза, алкохол, кофеин и такива с дефицит на микроелементи, фамилна анамнеза за сърдечно-съдови заболявания. и диабет тип II. Но тези тестове се препоръчват за всички хора, които искат високо качество на живот.
По-точно какъв вид информация можем да открием след теста?
Тестът за нутригенетика ни дава информация за предразположението към кардиометаболитна патология, непоносимост към храна, детоксикационен капацитет, дефицит на микроелементи, хранително поведение и цикъл сън-будност, чувствителност към оксидативен стрес и предразположение към затлъстяване.
Колко може да увеличи ефективността на отслабването с помощта на нутригенетика?
Тъй като nutrigenetics постига персонализирана диета, базирана на притежаваните от пациента генни варианти и идентифицира определени генни варианти, участващи в податливостта към затлъстяване, шансовете подходът да бъде ефективен се увеличават значително. Има и психологически фактор, който помага при отслабване. Проучване подчертава информираността на пациента (след извършване на нутригенетичен тест), че той има някои ДНК полиморфизми, които го предразполагат към затлъстяване и определени патологии, свързани с него, и по този начин индивидът е по-решен да не се отказва към здравословна диета и начин на живот.
По какво се различава генетичният пакет на хората, склонни към затлъстяване, от този на хората с нормално тегло?
Хората, склонни към затлъстяване, имат определени генни варианти, които кодират ненормално функциониращи ензими и по този начин биологичните сигнали, които контролират регулирането на апетита, или не се появяват навреме и гладът продължава, или причиняват отклоняваща се сигнализация и чувството за глад или жажда се появява по-често. . Хората, които имат нормални форми на мигли, имат нормален апетит и са склонни да не наддават на тегло.
Други полиморфизми, които присъстват в гените, участващи в регулирането на метаболизма, както и в пролиферацията и диференциацията на адипоцитите. Хората с генни варианти, които предразполагат към затлъстяване, имат нисък метаболизъм и те са благоприятни за натрупването на мастна тъкан.
Как точно се прави нутригенетичният анализ? Колко време са готови резултатите?
Тестването се извършва неинвазивно, като биологичният материал, използван за екстракция на ДНК, се получава чрез остъргване през устата. Получената ДНК се анализира чрез PCR метод в реално време. След теста се получава доклад с идентифицираните генни варианти и с диетични препоръки, които ще достигнат до пациента в рамките на 3 седмици след вземането на пробата.
Какво правим с тях? Кой ни ги обяснява? Как да получите персонализиран хранителен план?
Специалистите по нутригенетика от клиниката, където е извършен тестът, ще разработят персонализиран хранителен план въз основа на получения резултат и медицинската история на пациента.