Овесени котлети по милански рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
съставки
Стъпки за подготовка
Първо загрейте маслото или растителния маргарин в тенджера и изварете измитите зеленчуци в него, докато станат прозрачни.
Долейте бульона, подправете със солта, мащерката и майорана и разбъркайте овесените люспи.
Покрийте и оставете да кисне на умерен огън за около 30 минути.
Извадете от огъня, оставете го да се охлади, смесете яйцата, горчицата, зърната пипер и накълцания лук.
Сега свържете сместа с галета и оформете от тях малки котлети или шницел.
Изпечете котлетите в тиган с малко зехтин до златисто, извадете и запазете на топло.
За соса загрейте маслото или маргарина в тенджера и запържете нарязания на кубчета лук и чушката в него, докато стане прозрачен.
Добавете отцедената царевица, долейте кетчупа и бульона .
Рафинирайте с крем крем и подправете с къри, червен пипер, табаско, сол, черен пипер и захар.
Подредете котлетите, залейте със соса и сервирайте веднага.