Овесени ядки със зрели ябълки (веганска рецепта)

За сутрини без вдъхновение ви предлагам единствената добра идея за закуска: овесена каша със зрели ябълки. Закуската е много важно хранене - тя може или да направи деня, или да го пречупи. Защо закуската е толкова важна? Защото ни дава енергията, от която се нуждаем, за да започнем нов ден. Проучванията показват, че тези, които не закусват, обикновено имат повече закуски през целия ден, а не добрите, което води до натрупване на мазнини. Ден, който започва със закуска, е балансиран ден и ще завърши с лека и питателна вечеря.

ядки

Ползите от овеса

Овесените ядки съдържат фибри, които помагат за прочистването на дебелото черво и поддържането на ситост за по-дълъг период от време. Овесените ядки съдържат витамини от група В, като тиамин или витамин В1, който е отговорен за метаболизма на въглехидратите и играе важна роля в производството на солна киселина, която е отговорна за храносмилането.

Цинкът, медта и желязото са сред важните минерали, съдържащи се в овеса, те имат различни функции в организма.

Цинкът има ролята на стимулиране на нервната и мускулната дейност и подпомага развитието и функционирането на репродуктивната система, като е много важен по време на пубертета.

Медта е отговорна за подмладяването на клетките, помага на тялото да възстановява рани и помага за усвояването на желязото, като увеличава броя на червените кръвни клетки.

Всичко е свързано в тялото и ние работим като вълшебни машини. Така че, защо не вземем правилното гориво?

ядки

Овесени ядки със зрели ябълки

½ чаена лъжичка канела на прах

½ чаена лъжичка екстракт от ванилия

  1. Загрейте фурната на 180 °
  2. Измийте ябълките, разрежете ги наполовина и ги обелете в средата (отстранете семената и твърдите части). Поставете ги в тава, в която сложих хартия за печене и печете 20-25 минути.
  3. Междувременно овесените ядки заедно с растителното мляко варят на умерен огън за 15-20 минути. Те ще придобият приятна консистенция, ще набъбнат и ще се превърнат в пудинг.
  4. Докато люспите кипят, добавете канелата и екстракта от ванилия.
  5. Получената каша се слага в купа, отгоре се добавят узрелите ябълки и натрошените пекани. Допълнителните ябълки могат да бъдат на прах с канела.

За тези, които искат сладко, можете да добавите сироп от агаве/кокосов нектар/мед.