Овесени ядки 5 кг

Информация за продукта

Подробности

овес той е сред най-здравословните зърна на земята. Те са безглутенови пълнозърнести храни и отличен източник на важни витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Проучванията показват, че овесът и овесените ядки имат много ползи за здравето. Те включват загуба на тегло, ниска кръвна захар и намален риск от сърдечни заболявания.

Какво представляват овесът и овесените ядки?

Овесът е пълнозърнеста храна, научно известна като Avena sativa. Овесът, най-непокътнатата и цяла форма на зърнени култури, се готви дълго време. Моменталният (бърз) овес е най-мощният преработен. Докато отнема най-краткото време за готвене, текстурата може да бъде мека. Овесът обикновено се яде на закуска под формата на овес, който се получава чрез варене на овес във вода или мляко. Овесените ядки често се наричат каши.

Овесът е невероятно хранителен

Хранителният състав на овеса е добре балансиран. Той е добър източник на въглехидрати и фибри, включително силни бета-глюканови влакна. Те също така съдържат повече протеини и мазнини от повечето зърнени храни. Овесът е натоварен с важни витамини, минерали и антиоксидантни растителни съединения. Половин чаша (78 грама) сушен овес съдържа:

Манган: 191% от RDI
Фосфор: 41% от RDI
Магнезий: 34% от RDI
Мед: 24% от RDI
Желязо: 20% от RDI
Цинк: 20% от RDI
Витамин В1 (тиамин): 39% от RDI
Витамин В5 (пантотенова киселина): 10% от RDI
По-ниски количества калций, калий, витамин В6 (пиридоксин) и витамин В3 (ниацин)

Това се доставя с 51 грама въглехидрати, 13 грама протеини, 5 грама мазнини и 8 грама фибри, но само 303 калории. Това означава, че овесът е сред най-плътните храни, които можете да ядете. Овесът е богат на въглехидрати и фибри, но също така с по-високо съдържание на протеини и мазнини, отколкото повечето други зърнени храни. Те са много богати на много витамини и минерали. Целият овес е богат на антиоксиданти, включително Avenantramide.

Целият овес има високо съдържание на антиоксиданти и полезни съединения на растението, наречени полифеноли. Най-забележителната е уникалната група антиоксиданти, наречени авенантрамид, които се намират почти изключително в овеса. Авенантрамидите могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане чрез увеличаване на производството на азотен оксид. Тази молекула газ помага за разширяване на кръвоносните съдове и води до по-добър приток на кръв. В допълнение, авенантрамидите имат противовъзпалително и противосърбежно действие.

Овесът съдържа много мощни антиоксиданти, включително авенантрамид. Тези съединения могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и да осигурят други ползи.

Овесът съдържа силно разтворими фибри, наречени бета-глюкан
Овесът съдържа големи количества бета-глюкан, вид разтворими фибри.

Бета-глюканът се разтваря частично във вода и образува плътен гелообразен разтвор в червата.

Ползите за здравето от бета-глюкан фибри включват:

Ниски нива на LDL и общ холестерол
Намален отговор на кръвната захар и инсулина
Повишено чувство за ситост
Повишен растеж на добри бактерии в храносмилателния тракт

Овесът е богат на разтворими бета-глюканови влакна, които имат много предимства. Той помага за понижаване на холестерола и кръвната захар, помага на здравите чревни бактерии и увеличава чувството за ситост. Те могат да понижат нивата на холестерола и да предпазят LDL холестерола от увреждане. Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в световен мащаб. Основен рисков фактор е високият холестерол в кръвта. Много проучвания показват, че бета-глюкановите фибри в овеса са ефективни за намаляване на общия холестерол и LDL. Бета-глюканът може да увеличи екскрецията на богата на холестерол жлъчка, като по този начин намалява нивото на холестерола в кръвта в кръвта.

Окисляването на LDL холестерол („злото“), което се случва, когато LDL реагира със свободните радикали, е друга решаваща стъпка в прогресията на сърдечните заболявания. Той причинява възпаление в артериите, уврежда тъканите и може да увеличи риска от инфаркти и инсулти. Едно проучване съобщава, че антиоксидантите в овеса работят заедно с витамин С, за да предотвратят окисляването на LDL.

Овесът може да намали риска от сърдечни заболявания, като понижава общия и LDL холестерола и предпазва LDL холестерола от окисляване.
Овесът може да подобри контрола на кръвната захар