Овесени дни овес Универсалният
Към историята
В продължение на много векове овесът се използва в ежедневното хранене и за лечение на захарни заболявания. Германският интернист Карл фон Ноорден е един от първите лекари, които се занимават с метаболитни заболявания и най-вече с изследвания на диабета. Около 1895 г. той построява частна клиника за пациенти с диабет във Франкфурт на Майн, която се счита за първата специализирана клиника за захарен диабет в Европа. В началото на 20-ти век той разработва „овесена диета”, с която нивото на кръвната захар при диабетици може да бъде понижено.
След като овесът се използва по-рядко от средата на 20-ти век, овесените дни, диети и лечения се практикуват от нарастващ брой лекари и консултанти в продължение на няколко години. Този ренесанс отчита факта, че балансираното хранене, основано на нуждите, е важна част от превенцията. За здрави хора, но и за хора със сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, непоносимост към глюкоза и затлъстяване, овесът е храна, която може да предпази от развитието на диабет и да има положителен ефект при заболявания.
Научните изследвания, както и опитът в диабетологичната практика показват успех в прилагането на овесените дни. Лечението с овес се използва и в кардиологията и затлъстяването.
Как действа дву- или тридневното лечение с овес?
Овесеният ден се основава на три хранения с общо 225 g овесени люспи, придружени от z. Б. 50 g плодове и 50 g праз или алтернативно 20 g нарязани бадеми, както и билки, лимонов сок, подсладител, канела. Овесените люспи се варят с вода или - за обилния вариант - със зеленчуков бульон. Ястието се приготвя от 75 g овесени люспи и съдържа 276 kcal и добри 3 g бета-глюкан. Това означава, че в един овесен ден само през овесените люспи се абсорбират 10 g бета-глюкан и общо 22,5 g фибри (препоръчва се поне 30 g дневно)!
Какви ефекти се постигат?
Проучванията и обратната връзка от практиката показват, че нивата на кръвната захар на пациентите могат да бъдат намалени с 25 до 40 процента, а приемът на инсулин може да бъде намален с повече от 40 процента.
Тъй като овесът, както е обяснено по-горе, може също да подобри ефекта на инсулина, т. Нар. Инсулинова чувствителност, овесените дни имат и дългосрочен ефект: За около четири седмици след приключване на дните на овеса, много пациенти се нуждаят от по-малко инсулин като цяло.
За какво да внимавате?
Овесените дни трябва да се изпълняват само за ограничен период от два до три дни. Важно е пациентът да бъде придружен интензивно от лекар и/или съветник по диабет през първите няколко овесени дни. Всеки организъм реагира по различен начин, някои пациенти могат да получат хипогликемия, други страдат от неразположение и умора. Трябва да се вземат предвид приетите инсулини и други лекарства. Пациентът с диабет трябва предварително да бъде коригиран съответно. Лекарят и съветникът по диабет трябва внимателно да следят как реагира пациентът, дали овесените дни са подходящи за него и ако да, в каква доза. Мотивацията също е важен аспект от този план за хранене, който е ограничен по консистенция и вкус. Освен това количествата фибри и бета-глюкан са много високи, така че е важно пациентът да пие достатъчно.
Като съветник по диабет, моля, потърсете специализираната брошура за допълнителна информация.