Овесена питка (печена кайма с овесени ядки) - кухня и кулери
Овесена питка (печена кайма с овесени ядки)
Току-що направих няколко кифлички от пълнени домати, които да сложа във фризера
Плънката е класическа на основата на свинско и телешко, магданоз, чесън, шалот, градински билки
Няма достатъчно домати, за да довършите 250 грама останала плънка
Спомних си, че видях смес от смляно свинско и овесено брашно, за кнедли
Презентацията тук по-скоро напомня на месото, добре познато в САЩ
250 грама доматена плънка
1 кайма пържола от месаря (по-голяма от тази в супермаркетите)
1 цяло яйце
80гр овесени ядки
2 супени лъжици доматен кулис
1 супена лъжица сос уорчестър
Малко fleur de sel
Клон от чери домати (по избор)
Смесете месото с яйцето и соса
Подправете със сол и черен пипер
Добавете овесените ядки
Смесете добре