Овесена каша (Kasha)
Тази рецепта за каша има много други имена - познавам я през целия си живот вкъщи с името „Каша“, англичаните я наричат „каша“ и т.н. Но това, което е важно да знаете, е, че е много здравословно и приспособимо към всички вкусове и вкусове. Майка ми го приготви бързо у дома с прясно краве мляко и ние го подсладихме с това, което имахме под ръка, плюс масло, разбира се. Това беше най-бързата и най-добрата закуска за голямо семейство.
Сега се научихме да го адаптираме - вегетарианците могат да го правят с веганско мляко, тези, които спазват диета, избягват маслото и внимават с количеството захар (замествам го с ксилитол), хората, които имат проблеми със стомаха, могат да го правят само с вода, без мляко (направих това през първите 2 месеца от кърменето на Мария, поради колики). И разбира се опцията за галене - може да се комбинира с различни вкусове, плодове, какао, стафиди, според вашите желания и предпочитания - става студено и топло.
По-долу ще представя 2 варианта за готвене - един класически с тиган с дебело дъно или туци, а друг с мултикукър. Редовно ме питат какво яде Мария, след като приключа с кърменето - знайте, че тази каша е основна сутрин. Правя го на ротация с различни пълнозърнести храни - овесени ядки, ръж, ечемик, царевично брашно, елда и др. Мултикукърът е много добър с полезна функция - забавяне на готвенето - вечер слагам в него всички съставки и сутрин кашата е готова, топла, добра, подута и перфектна. Препоръчвам това нещо за бързи и практични майки, това е единствената причина да си купя Multicooker.
В допълнение имам подробни 2 метода, ще забележите, че може да се приготви, за да бъде по-каша - по-кремообразна (особено за деца), или люспите да бъдат по-отделени, те не се ронят така - това е опцията, която предпочитам най-много. много.
Прочетете внимателно рецептата и се надявам да е полезна и интересна за всички. Не забравяйте да прочетете за ползите от овесените ядки, гответе каша поне 1-2 пъти седмично и няма да имате проблеми с храносмилането особено, значително добавяне на важни витамини и хранителни вещества.