Овесена каша - eddmagad
Каша на унгарски, но тъй като това е типична американска закуска, останах верен на името й! Може би това е едно от здравословните американски ястия от не толкова много възможности така или иначе.
Редовната консумация на овес само за шест седмици може да доведе до впечатляващи резултати при понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Истинска „суперхрана“ (освен боб) по отношение на постигането на адекватен холестерол.
Високото съдържание на фибри и наличието на сложни въглехидрати със сигурност допринасят за този ефект, но овесът, като едно от най-ценните зърнени храни, помага и за равномерно поддържане на нивата на кръвната захар, намаляване на високото кръвно налягане, повишаване на енергийните нива, повишаване на умствената и физическата работоспособност и поддържат имунната система. Той насърчава здравословната функция на червата и метаболизма (намалява риска от развитие на колоректален рак) и е полезен за хората, които се хранят с диета Доказан факт е, че хората, които редовно консумират овес, са по-малко склонни да развият сърдечно-съдови заболявания (Американско общество за борба с рака), вероятно именно поради понижаващия холестерола ефект. Така нареченият може да бъде успоредно с профилактиката на различни ракови заболявания, свързани с хормони като рак на гърдата, рак на простатата, рак на яйчниците, дължащи се на фитохимикали.
Богато е на витамини и минерали; като калций, магнезий, желязо, цинк, витамини В и Е, а също и много високо съдържание на здравословни растителни протеини (съдържа 18 различни аминокиселини).
Можете да използвате овес не само в рецептата тук, но и в мюсли, запеканки вместо ориз и да замените част от брашното при печене. Можете дори да направите тиган с овесени трици вместо галета. Яжте готвено или сурово, както искате. Едно е да бъдеш част от ежедневието си! Повечето хора обичат готвеното, но тези, които са свикнали да смесват различни смеси от мюсли, вероятно ще го харесат сурово, тъй като една от основните им съставки е суровата овесена каша. За съжаление, не изцяло, защото в мюслито, което можете да закупите в магазина, те обичат да смесват това с по-евтини пшенични и ечемичени люспи (и за съжаление захар). Разбира се, те също са много полезни, но овесът е най-добрият от тях. Ето защо по-скоро бих ви насърчил да си направите мюсли. Просто нарежете най-малките сушени плодове (кайсии, стафиди, сливи, смокини, фурми, череши, боровинки) в едрозърнеста овесена каша, поръсете със супена лъжица пшенични трици, чаена лъжичка канела, добавете растително мляко, всякакви оризови пръстени, изсипете пресни пръстени банани, изсипете върху него поръсете мъничък мед, ако ви харесва по-сладко и денят ви може да започне. По този начин домашно приготвеното мюсли е много по-евтино и по-здравословно, защото дори сте пропуснали многото аромати, захари и масла, които се намират в магазина в много случаи.