Овесена каша диета пълен френскоговорящ наръчник

Борбата с излишните килограми е истинска борба, при която мъжете и жените неуморно се занимават с лекарства, които понякога са вредни за организма. Възможно е обаче да се спазва естествена диета, базирана на здравословни продукти. Овесените ядки, тази закуска, на която се радват както деца, така и възрастни, са съюзник за отслабване, за който никога не подозираме, че е ефективен. Вижте нашето пълно ръководство за диетата с овесени ядки.

Какво е овесена каша ?

Овесените ядки са зърнени култури, получени от овесените семена чрез специфичен процес на сушене и смилане.

Това е основната храна за закуска в повечето англоговорящи страни като Англия или Съединените щати, но е популярна и сред говорещите немски и френски език.

Овесът е вид пшеница, която произхожда от Азия. Преди употребата му е била запазена за медицина. Много по-късно мъжете правят храна от нея.

След това овесът е изнесен в Източна и Северна Европа преди около 2000 години. Едва в началото на 17-ти век Северна Америка открива своето съществуване, като местният климат е много благоприятен за нейната култура.

В Канада овесът е една от най-широко отглежданите зърнени култури около 1910 г., тъй като местните жители ги използват за хранене на коне.

От началото на 70-те години на миналия век консумацията на овесени ядки става все по-популярна, по-специално благодарение на кампаниите за осведоменост относно добродетелите на тази зърнена култура за човешкото здраве.

Хранителна стойност на овесените ядки

Овесените ядки не съдържат глутен. От друга страна, той е богат на диетични фибри, наречени бета-глюкан, известен със способността си да регулира нивото на лошия холестерол в организма.

Консумирането на 81g овесени ядки осигурява 7,5g фибри. За мъжа дневната хранителна стойност на този елемент е около 40 g, докато за жените е около 25 g.

Що се отнася до минерали, витамини и антиоксиданти, овесената каша е едно от най-богатите на хранителни вещества зърна и микроелементи. 100 г овесени ядки съдържа:

• 51% дневен прием на тиамин;
• 8% прием на рибофлавин;
• 5% ниацин;
• 6% витамин В6;
• 14% фолат;
• 13% пантотенова киселина;
• 26% желязо;
• 44% магнезий;
• 52% фосфор;
• 12% калий;
• 26% цинк;
• 31% мед.

Ползи за здравето на овесените ядки

Консумирането на овесени ядки е много полезно за вашето здраве. Той има много добродетели, за които далеч не подозираме, че съществуват.

Регулатор на холестерола

Овесените ядки имат понижаващи холестерола свойства, с други думи помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL - холестерол).

Бета-глюканът има способността да реабсорбира жлъчните соли от червата, което води до намаляване на производството на чернодробен холестерол.

По този начин тази зърнена култура допринася за намаляване на рисковете от заразяване на сърдечно-съдови заболявания чрез обеззаразяване на вените.

Регулатор на глада

Овесените ядки са нискокалорични и много богати на бавни захари. Те се усвояват постепенно в тялото и по този начин удължават чувството за ситост за дълги периоди.

Това не са само сутрешни зърнени храни, но и овесени бисквитки без глутен. Те са истински подтискащи апетита, които позволяват нисък прием на калории за пълна ситост.

Регулатор на кръвното налягане

Докато точните проучвания за връзката между консумацията на овесени ядки и кръвното налягане остават непълни, се установява, че хората, които редовно приемат тази зърнена закуска, имат по-стабилно кръвно налягане.

По същия начин хората, склонни към затлъстяване или на хипотонична терапия, които включват овесена каша в диетата си, са склонни да наблюдават спада на кръвното си налягане, докато то се стабилизира.

Ограничител на производството на инсулин

Овесените ядки също значително намаляват секрецията на инсулин. Това е така, защото намалява скоростта на усвояване на въглехидратите от червата. По този начин не рискувате да увеличите нивото на кръвната си захар и тялото се нуждае от много по-малко инсулин.

За лица с диабет тип 2 приемането на зърнени храни като овесена каша е силно препоръчително от лекарите.

Балсам за кожа

Многото елементи като желязо, калций, магнезий и калий придават овлажняващи и възстановяващи свойства на кожата. Всъщност много фармацевтични компании сега го използват като съставка в козметичните продукти.

Високото му съдържание на витамин Е също му дава полезни антиоксидантни ефекти за кожните клетки.

Други облаги

В допълнение към тези добродетели, съдържащи се в овесените ядки, те действат и върху баланса на нервната система благодарение на наличието на витамини от група В в състава му.

---