Овесена каша 7 причини да ги ядем ежедневно ЗДРАВЕ НА ЖЕНИТЕ
Овесени ядки 7 причини да ядете по една порция овес всеки ден
Може би „каша“ не ви звучи секси. Независимо от това зад него се крие една от най-здравословните и разумни закуски. Защото овесената каша (на английски „овес“) е идеалното ястие за началото на деня, което ви осигурява енергия, без да ви зарежда и идва с всякакви ползи за здравето.
Но овесените ядки също са идеален избор за малка закуска между или преди тренировка. Обясняваме защо е така и как можете най-добре да приготвите люспите.
Какво точно представляват овесените ядки?
Те са хранителни компоненти на зърнения овес. За овесените ядки от овесените ядки се отстраняват само негодни за консумация части. Ценните и богати на хранителни вещества външни слоеве се запазват, което означава, че овесените люспи се пръскат от здравословни хранителни вещества - за разлика от беленото зърно, при което се отстраняват външните слоеве и зародишът на зърното.
Колко здравословни са овесените ядки?
От всички зърнени култури овесените ядки съдържат най-много витамин В1 (0,55 милиграма на 100 грама) и много витамин В6 (0,16 милиграма на 100 грама). И двата витамина могат да се съхраняват само в ограничена степен в организма.
За да предотвратите симптомите на дефицит, които се появяват под формата на раздразнена кожа, вялост и ограничена имунна система, трябва да ядете храни, които съдържат много витамини В1 и В6, редовно, всеки ден, чрез вашата диета. Можете да намерите селекция от B6-Food тук.
Но овесените ядки могат да направят много повече. Ще ви кажем защо толкова обичаме овесените ядки.
1. Овесените ядки ви помагат да отслабнете
Ако предпочитате да ядете светли рула или препечен хляб със сладко или шоколадов крем за закуска, вие повишавате нивото на кръвната си захар и съответно нивото на инсулин. Тъй като съставките на тази сладка закуска са пшенично брашно и захар - и те бързо попадат в кръвта и осигуряват краткосрочен енергиен тласък.
Истинският проблем обаче е различен: колкото бързо се повишават нивата на кръвната захар, толкова бързо те отново падат. Резултатът: скоро отново ще застанете пред хладилника с глад. Това не би се случило със закуска с овесени ядки. Тъй като сложните въглехидрати карат нивото на кръвната захар да се покачва само бавно и тялото се снабдява с енергия за дълго време.
По отношение на структурата, дълговерижните въглехидрати са много по-разклонени от обикновените въглехидрати, например от препечен хляб със сладко и по-трудни за разграждане на организма. Следователно въглехидратните градивни елементи (глюкоза) преминават в кръвта много по-бавно, кръвната захар остава постоянна и сигнализира на мозъка ни „Аз съм пълен“. Това намалява риска от глад за храна.
2. Овесените ядки ви правят красиви
Добре, може би това е малко преувеличение. Но те могат да предложат много по отношение на красотата: Тъй като овесената каша има много витамини от група В (напр. Витаминът за красота биотин), както и микроелементи като мед (0,53 милиграма на 100 грама), манган (4,5 милиграма на 100 грама) и цинк ( 4,3 милиграма на 100 грама), можете да направите адски много за добрия си външен вид на закуската.
Защото всички тези антиоксиданти и малки усилватели на красотата осигуряват здрава, лъскава коса, чиста кожа и здрави нокти. Така те ви предпазват от свободните радикали и преждевременното стареене на кожата.
Без мед тялото ви не може да произвежда меланин (цветен пигмент, намиращ се в кожата и косата ви). Освен това медта гарантира, че се произвеждат достатъчно колаген и еластин - и двете осигуряват стегната съединителна тъкан. Манганът също така подпомага натрупването на колаген, а цинкът е отговорен за протеиновия метаболизъм и клетъчното делене.
Между другото: Дефицитът на цинк е широко разпространен в Германия. Белите петна по ноктите ви могат да показват, че не получавате достатъчно цинк.
Партньорска оферта: протеинов прах с колагенНовата хранителна добавка "Triple Perform" осигурява на организма много важни хранителни вещества. По-специално използването на протеиновия колаген може да повиши производителността и да подпомогне регенерацията. Опитайте "Triple Perform" тук.
3. Диетичните фибри в овеса стимулират храносмилането
Диетичните фибри, съдържащи се в овесените ядки, са истински пълнител. Диетичните фибри са несмилаеми растителни фибри, които се подуват в стомашно-чревния тракт, увеличават обема на изпражненията и стимулират правилното храносмилане. Насищането настъпва по-бързо, защото храните с високо съдържание на фибри обикновено трябва да се дъвчат добре, което дава на тялото ви повече време, за да бъде по-наясно с настъпването на ситост.
Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се консумират 30 грама фибри на ден. Това не е толкова лесно за мнозина, но с порция овесени ядки от 50 грама вече приемате 5 грама. Ако комбинирате пресни плодове, ядки и ядки с него, можете лесно да управлявате 10 грама на хранене и вече сте покрили една трета от дневните си нужди.
Бакшиш: Няма смисъл да консумираме много фибри само веднъж на ден, например от пшенични трици. Вместо това, не забравяйте да покриете съдържанието на фибри през целия ден с различни храни като пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове.
4. Овесените ядки осигуряват повече сила по време на спорт
Овесените люспи са истинска фитнес суперхрана: Здравите люспи са отлични източници на енергия, които ви осигуряват истински „всеобхватен безгрижен пакет“ с хранителни вещества както преди, така и след вашата тренировка. Яжте порция овесени ядки (50 грама) около 2 часа преди тежка тренировка или бягане, дълговерижните въглехидрати (31 грама) гарантират много енергия.
Освен това овесът не е тежък в стомаха. Като хранене след тренировка, в комбинация с мляко и плодове, вие попълвате празните запаси от гликоген в тялото, а също така снабдявате тялото с растителен протеин (7,5 грама) и здравословни, ненаситени мастни киселини (3 грама).
Плюс: Зърнените люспи са един от най-добрите доставчици на магнезий (134 грама на 100 грама) - известно е, че магнезият е най-добрият спортен минерал. Освен всичко друго, той предпазва от досадни мускулни крампи и подобрява способността ви за регенерация след тренировка.
5. Овесените ядки са основен източник на протеини
Рибата, месото и яйцата често са най-често срещаните източници на протеини за „всички, които ядат“. За вегетарианците и особено за веганите обаче тези доставчици на протеини се провалят. Добре е, че има овесени люспи, защото малките универсални са добър източник на растителен протеин: Една порция овесени люспи (50 грама) осигурява 7,5 грама протеин.
Най-добре е да комбинирате различни храни, богати на протеини, в едно хранене (например овесени ядки с мляко). Това увеличава биологичната стойност и тялото ви може да използва погълнатия протеин още по-добре, за да изгради собствен протеин.
Между другото: Мазнините в овесените ядки също са здравословни, защото са богати на ненаситени мастни киселини. И в комбинация с млечни продукти, овесените люспи могат да допринесат за оптимално снабдяване с протеини, особено за вегетарианците.