Овес, зърнени храни


Овесът е зърнена култура, която расте там, където не е възможно да се отглежда пшеница, например на кисели почви. Овесът се използва като основна храна преди появата на картофа. Тогава се превърна преди всичко в храна за животни. Едва наскоро хората го използват като храна.

овес

Освен че се използва като храна и фураж, овесът се използва в производството на козметика, лекарства и други индустриални продукти.

Триците са кората на овесеното зърно. Овесените ядки, намерени в магазините за хранителни стоки, са зърна, които са отстранени от триците и са изцедени във формата на люспи. Овесените ядки се правят по същия начин, с изключение на това, че зърната се нарязват, за да получат по-малки форми от люспите.