Овес - Подхранваща зърнена култура с терапевтични приложения - BodyGeek

култура

Овес (Avena sativa) е 1 м високо растение, родено в Европа, което е част от семейство Poaceae (Gramineae).

Овесената култура е широко разпространена в САЩ, Канада и Русия. В Европа най-големите страни-производителки на овес са Финландия и Полша.

Това растение е едногодишно с високо, тънко стъбло, ланцетни и тесни листа и класове, поставени на дълги опашки, висящи надолу. Цветята са в паника, всяко ухо има по 2-3 цвята.

Какво съдържа овесът?

  • Той има толкова протеини, колкото пшеницата.
  • Минерални соли и диетични фибри: магнезий, калций, калий, натрий, фосфор, желязо, селен.
  • Витамини: каротин, В1, РР, D.
  • Въглехидрати и мазнини.

Използване на овес:

У нас се отглежда само пролетен овес, като за терапевтични цели се препоръчва да се консумира през зимата.