Овес 500гр

Овесът започва кариерата си като плевели и след това започва да се отглежда в големи количества по време на Римската империя, предимно за фураж. Днес се използва най-вече под формата на люспи, като каша или брашно, но в Белгия дори се използва за приготвяне на бира.

овес

Значение, ефекти:
Поради съдържанието на фибри, той има благоприятен ефект върху нивата на холестерола и кръвната захар. Забавя усвояването на захарта в червата и изпразването на стомаха, намалява чувството на глад и увеличава чувството за ситост, така че за тези, които искат да отслабнат, си струва да ядете овес вместо ориз като гарнитура . Също така си струва да се включи в диетата на диабетиците.
Той също така помага на чревната функция и намалява запека поради влакната.

Изследванията също съобщават за благоприятни ефекти в областта на дерматологията и могат да имат общ противовъзпалителен ефект.
Съдържа витамини Е, В1, В5 и В9, желязо и магнезий сред витамините и минералите. Той има високо съдържание на протеин в сравнение с други зърнени храни.