Отзиви от сладкиши за вегани, без глутен и захар от бизнес мениджър
Сега, когато вече е пораснала, Мари е избрала да се заеме с това и да създаде собствена сладкарница. Тя разказва за понякога сложния си живот като бизнес мениджър !
Един ден получихме хубав пакет в редакцията: той дойде от Мари, която ни убеди с красивите си и вкусни творения ... Бисквити с вкус, направени етично и полезни за вас.
Качеството на тези бисквитки е ангажиментът на веганската марка Végato, марка, създадена от самата Мари !
Сега, когато вече е пораснала, Мари е сладкар и собственик на бизнес
Изборът да създаде своя сладкарски бизнес не е лесен избор ... Затова Мари обяснява защо е направила този опасен избор !
Кой си и откъде си ?
Казвам се Мари, на 26 години съм, роден съм в Тур и след като пътувах доста за следването си (Блоа, Монтаржи, Нант, Аген ...) се преместих в Ангулем! Имам брат и сестра, които не виждам често, но които обичам с любов.
Никога не бях запален по училище: Бях внимателен, имах добри резултати, харесвах да научавам нови неща, но седенето през целия ден ми отегчаваше (и все още е днес).
Имах чувството, че съм прелетял този етап от живота си: не съм играл нито спорт, нито инструмент, нито страст в живота, и малко приятели. Бях доста самотен, свръхчувствителен и си повтарях „Ще бъда по-добър, когато съм възрастен“.
Внимание спойлер: днес съм възрастен и е наистина по-добре !
Преди да атакувате работата си, имате ли страст или киф в живота (защото е важно да направите и нещо друго) ?
Да, две! Първо, binger серия под каре с гореща чаша чай, това е най-добрият ми киф (работи и с чаша вино).
И аз обичам да забавлявам. Звучи като домакиня от 50-те години, но обичам да мисля какво ще ям, да прекарвам време в кухнята, да подготвя масата, да каня приятелите си и да ги радвам.
Мога да мисля за това няколко дни преди, прелистете Pinterest, прелистете моите 40 готварски книги, така или иначе . Това би зарадвало всеки, но го обичам !
Здравословна занаятчийска баница
И вашата работа тогава ?
Аз съм самостоятелно зает сладкар! Започнах бизнеса си през октомври миналата година, Вегато. Това е веганска и безглутенова бисквитка, имам уебсайт и изпращам бисквитките си из цяла Франция.
Правя всичко от А до Я, приготвям тестото, оформям бисквитките, пека ги и ги слагам в сашета.
Това е за "сладкарската" част, но освен това има и всичко останало: счетоводство, проследяване и изпращане на поръчки, графики, разработване на уебсайтове, управление на инвентара, управление на общността, реклама, поръчки на доставчици ...
С много неща се занимаваш, но мисля, че е страхотно да имаш няколко шапки, това никога не ти омръзва.
Имам и роднини, които ми помагат по определени аспекти: имам приятелка фотограф, Лоре Фовел, която прави страхотни снимки за мен (за мен е много важно да имам професионално изобразяване в социалните мрежи), и приятеля ми Адриен, който направи аз моето лого.
Освен това предлагам и торти по поръчка за хора, живеещи в близост до Ангулем. Адаптирам се към всеки човек: без захар, без глутен, веган, суров, палео, ... Никога не отказвам поръчка.
За мен е важно да позволя на всички да могат да си позволят сладкиши. Имам непоносими хора около себе си и знам колко разочароващо е да не намерим къде да си купим добра торта, която да отговаря на нашата диета.