Отзив от автор на рецепти за готвене
Автор на книга „Моят американски пазар“, Бруно Хъг със сигурност е един от най-известните готвачи-аматьори във френскоговорящата блогосфера. Като претълкува рецептите от северноамериканската традиция, той ги присвоява, за да ги направи достъпни за европейците. Мечтаете ли за палачинки, каквито гледате по телевизията, и се чудите какво всъщност ядат американците по време на Деня на благодарността? Блогът Recette-Americaine.com отговаря на въпросите му.
Тъй като сте автор на готварска книга, чувствате ли по-голяма легитимност в разговорите за гастрономия? ?
За да бъда честен, не. Много съм горд, че съм написал готварска книга, но вярвам, че всеки, който има страст и прави достатъчно изследвания върху нея, има право да говори за това.
Чувствам се много по-легитимен поради енергията, която влагам в този блог, дълголетието му (току-що изминалите 7 години) и най-вече честната точка, която поставям, за да отговоря на всички коментари, когато става въпрос за това, е въпрос. Тази последна точка също често се отбелязва като силна страна от тези, които оценяват сайта.
Дали признатият автор на рецепти ви позволява да бъдете подчертани? ?
По време на „активния“ период на книгата има леко увеличение на посещенията на моя сайт, но най-вече работата, извършена от 2010 г., ми дава читателска аудитория. Мисля, че отговорът ми би бил съвсем различен, ако бях автор на много книги, като Кирил Линяк или Тиери Маркс.
Мисля, че писателите на готварски книги нямат същата аура, както някога, поради броя на книгите, които излизат всяка година, но най-вече нереципрочната страна на книгата. В YouTube или в блог можете да взаимодействате с автора, да споделяте вашата гледна точка с други хора, това е много по-интерактивно.