Отворете бизнес с плодове и зеленчуци, станете първенец на AFE
Французите са все по-внимателни към качеството на продуктите, които консумират, и към произхода им. Тази тенденция предлага чудесни възможности за отваряне на бизнес с плодове и зеленчуци, станете зеленчукопроизводител! Този файл ще ви даде цялата информация, от която се нуждаете, за да започнете.
Дата на актуализация: 01.01.2018
Дата на наличност:
Да станеш търговец на плодове и зеленчуци означава да си търговец в услуга на здравословна и аргументирана консумация
От появата на супермаркетите през 60-те години на миналия век, магазините за плодове и зеленчуци трябва да се изправят пред конкуренция и постепенно губят клиенти. За да се открои, премиерът трябва да удвои своите съвети и да предложи на потребителите качествен продукт. С новите тенденции в областта на храните (биологични, местни и т.н.), ние сме свидетели на завръщане на потребителите към местната търговия.
Primeur, многостранна професия
За да се открои от супермаркетите, зеленчукопроизводителят трябва да задържи клиентите си, като дава съвети за готвене, обменя рецепти, предлага дегустации на плодове и др. Той също така трябва да се разграничава, като предлага екзотични, редки, стари или традиционни плодове и зеленчуци. Дълго време предимството на цената изглеждаше фатално за този вид търговия. Но можем да видим, че потребителите сега придават все по-голяма стойност на други критерии, по-специално удобство и обслужване. Именно върху тези аспекти премиерът може и трябва да наблегне.